Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2003

89 POENG
Varenummer: 4723801
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 179.80 kr
89 POENG

En barolo preget av årgangen som med fordel kan dekanteres eller spares to-tre år til. Tåler fint fem-seks år. 89 p (2003)

2000-årgang Smakt 10. januar 2008
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits
Land
Italia
Område
Piemonte
Årgang
2000, 2003
Produktklasse
Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer
100 % nebbiolo
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Farge / lukt
Klar brunrød. Veldig eksotisk duft med søte varme modne røde bær og lær.
Smak
Bløtt anslag, veldig søt varm bærfrukt, god syre, stofflig med mye tørr lakris utover, tørker noe, men ikke ubehagelig. (2003)
Bruksområde
Lam og annet rødt kjøtt med en del fedme i tilberedningen.

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Rubinrød med svakt utviklet kant. Enorm duft, kompleks med innslag av modne røde bær, mokka, cedertre, sigarkasse, eik, skogsbær, lær og røyk.
Smak: Rikt anslag med mye lagrede aromaer, god konsentrasjon, flott syre og gode tanniner, sitter veldig godt og lenge. (2000)
Bruksområde: Kalv, lyst vilt, fugl, gjerne med følge av trøfler eller skogssopp.
Vurdering: En elegant barolo som er nydelig nå men som klarer seg fint i tre-fire år til. (2000) (11.10.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 179.80
Forsiden akkurat nå
Bruk hele kyllingen, del 1: Ramen er billig luksus som gir deg alt utenom vinen, den matchen fikser du selv
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Bruk hele kyllingen, del 1: Ramen er billig luksus som gir deg alt utenom vinen, den matchen fikser du selv

Mitt favorittmåltid hjemme for tredje år på rad er ramen og en amerikansk chardonnay i kjølig stil. Det er sunt og næringsrikt, og denne vinen gir den siste lille magien for at dette skal bli full pott på hyggeskalaen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fish and chips kan også være festmat
Dagens rett
Fish and chips med steinbit

Fish and chips kan også være festmat

Denne fiskeretten kommer til å bli godt mottatt av så vel store som små, og oppskriften er ikke vanskelig å følge heller.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik lager du en smaksrik fiskemiddag på et kvarter
Dagens rett
Hurtigmarinert ovnsbakt laks med couscoussalat

Slik lager du en smaksrik fiskemiddag på et kvarter

Ok, de femten minuttene er ikke iberegnet oppvarmingen av ovnen. Men uansett er denne oppskriften kjapp som få. Og riktig så velsmakende.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 6. desember i Oslo

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse

Årets største feiring står for dør og vi ringer den inn med 8 storslåtte viner fra det spektakulære, prestisjetunge musserendehuset Bellavista. Dette er boblene som både kan måle seg med, og faktisk også overgå, "ekte champagne".

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ferske egg må til for å lage perfekt omelett
Dagens rett
Italiensk omelett med spinat og parmesan

Ferske egg må til for å lage perfekt omelett

Egg og parmesan går veldig godt sammen i en omelett. Spinat setter en ekstra spiss på det hele. Oppskriften får du her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gi middagen et litt eksotisk preg i dag
Dagens rett
Couscous Marrakesh

Gi middagen et litt eksotisk preg i dag

Couscous er lettvint så det holder. I denne oppskriften er det bare kjøttsausen som trenger litt mer tid. Men det lønner seg.

Les hele saken