Gyllen. Intens og konsentrert med saltpreg og syrlig melk (lakto-karakter), flott dybde, kompleks.
Smak
Stor og myk fyldig og konsentrert med pent preg av leskende syre i midten, myk og lang, mye stoff, tørr og syrlig med klart florpreg og litt appelsinskall i ettersmaken.