Gouden Carolus Christmas

91 POENG
Varenummer: 4847101
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 185.90 kr
91 POENG
Gouden Carolus Christmas

Wow, et heftig og virkelig deilig juleøl

2019-årgang Smakt 25. oktober 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Cask AS
Land
Belgia Belgia flag
Område
Øvrige
Produktklasse
Klosterstil
Råstoffer
Vann, malt, hvetestivelse, humle, gjær, koriander, anis, lakris, pomeransskall, kamille
Alkoholprosent
10 % vol.
Farge / lukt
Dyp rav. Anis, nellik og kardemomme.
Smak
Deilig og fyldig, kremet skum. Lang ettersmak med masse krydder.
Bruksområde
Ost, røykt pinnekjøtt.

Tidligere tester

  • 16. november 2017
    Litt trekk for mye skum, men ellers kraftig smak som sitter lenge. Utmerket for lagring. Da vil både sødmen og ikke minst alkoholen smelte inn i ølet. Tåler sikkert 20 år.
    91 POENG
    Farge og duft: Brunsvart. Brunt sukker, lakris, sjokolade.
    Smak: Stor fylde og konsentrasjon, mye skum, ellers en deilig smak av lakris somhenger lenge igjen i munnen, litt tydelig alkohol.
    Bruksområde: Ost.
  • 27. oktober 2014
    Et godt og fyldig øl. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar brun. Pepper, julekrydder, nellik, fat, lakris, urter, karamell, medisinal.
    Smak: Fyldig med en del bobler, men de er små og fine, godt integrert alkohol, bra maltpreg, ganske tørr ettersmak. (2014)
    Bruksområde: Koseøl.

Tidligere test (80p):
Farge og duft: Dyp brun. Søtlig sviskeduft, noe banan, lakris, rosiner, røykt kjøtt.
Smak: Varm fra starten, godt med bitterhet og sødme, men blir likevel veldig tungt og søtt. (2012)
Bruksområde: Røykt kjøtt.
Vurdering: En i øyeblikket tung og søt ølstil. 80 p (2012) (08.11.12)

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Brun. Sødmefylt duft med innslag av svisker, sirupsnipper, appelsin og kanel.
Smak: Fruktig anslag, stort godt skum, mye sødme, ok syre, god bitterhet utover. (2011)
Bruksområde: Skarpe oster, peiskos.
Vurdering: Et godt og sødmefylt øl. 88 p (2011) (21.11.11)

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Dyp rødbrun. Spesiell duft av godteri, overmoden banan, aceton, brent gummi.
Smak: Saftig anslag, en del syre, ganske bitter utover, en del sødme, litt godteri og krydder i finishen. (2010)
Bruksområde: Peiskos.
Vurdering: Et litt spesielt juleøl. 84 p (2010) (09.11.10)

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Rødbrun. Fantastisk spennende duft med innslag av rosiner, sherry, fruktkompott, sitrusskall og dadler.
Smak: Stort fyldig anslag, en del sødme i midten som balanseres godt av stor bitterhet, fin syre, rik og lang avslutning. (2008)
Bruksområde: Ost, peiskos.
Vurdering: Et flott juleøl og et godt alternativ til portvin. 90 p (2008) (12.11.08)

Tidligere test (3÷) (72p):
Farge og duft: Brunrød. Krydder, sitrus, drops og epler.
Smak: Mye sødme i anslaget, mangler helt friskhet, og har veldig lite bitterhet, mye tørket frukt og honning i finishen. (2006)
Bruksområde:
Vurdering: Den enorme sødmen balanseres ikke av syre/bitterhet og da blir ølet så å si ubrukelig. (2006) (03.11.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 185.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Noen ganger smaker det helt klassiske aller best - som en reinsdyrstek med viltsaus og hasselbackpoteter
Dagens rett

Noen ganger smaker det helt klassiske aller best - som en reinsdyrstek med viltsaus og hasselbackpoteter

Det finnes knapt noen bedre søndagsmiddag enn nettopp en viltstek - snakk om en perfekt avslutning på uken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene
+
Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen
+
Godbiter i pollisten

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Den kommer fra en La Morra-vinmark som skiller seg ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris
+
Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv denne lettlagete og vårlige lakseretten
Dagens rett

Prøv denne lettlagete og vårlige lakseretten

Dagens oppskrift, Laksepanne med vårløk, har det som skal til for å bli en ny favoritt på middagsbordet. Lettlaget er den også. Ikke minst bærer den bud om vår. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or
+

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Les hele saken