Gouden Carolus Christmas

91 POENG
Varenummer: 4847101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 174.90 kr
91 POENG
Gouden Carolus Christmas

Wow, et heftig og virkelig deilig juleøl

2019-årgang Smakt 25. oktober 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Cask AS
Land
Belgia Belgia flag
Område
Øvrige
Produktklasse
Klosterstil
Råstoffer
Vann, malt, hvetestivelse, humle, gjær, koriander, anis, lakris, pomeransskall, kamille
Alkoholprosent
10 % vol.
Farge / lukt
Dyp rav. Anis, nellik og kardemomme.
Smak
Deilig og fyldig, kremet skum. Lang ettersmak med masse krydder.
Bruksområde
Ost, røykt pinnekjøtt.

Tidligere tester

  • 16. november 2017
    Litt trekk for mye skum, men ellers kraftig smak som sitter lenge. Utmerket for lagring. Da vil både sødmen og ikke minst alkoholen smelte inn i ølet. Tåler sikkert 20 år.
    91 POENG
    Farge og duft: Brunsvart. Brunt sukker, lakris, sjokolade.
    Smak: Stor fylde og konsentrasjon, mye skum, ellers en deilig smak av lakris somhenger lenge igjen i munnen, litt tydelig alkohol.
    Bruksområde: Ost.
  • 27. oktober 2014
    Et godt og fyldig øl. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar brun. Pepper, julekrydder, nellik, fat, lakris, urter, karamell, medisinal.
    Smak: Fyldig med en del bobler, men de er små og fine, godt integrert alkohol, bra maltpreg, ganske tørr ettersmak. (2014)
    Bruksområde: Koseøl.

Tidligere test (80p):
Farge og duft: Dyp brun. Søtlig sviskeduft, noe banan, lakris, rosiner, røykt kjøtt.
Smak: Varm fra starten, godt med bitterhet og sødme, men blir likevel veldig tungt og søtt. (2012)
Bruksområde: Røykt kjøtt.
Vurdering: En i øyeblikket tung og søt ølstil. 80 p (2012) (08.11.12)

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Brun. Sødmefylt duft med innslag av svisker, sirupsnipper, appelsin og kanel.
Smak: Fruktig anslag, stort godt skum, mye sødme, ok syre, god bitterhet utover. (2011)
Bruksområde: Skarpe oster, peiskos.
Vurdering: Et godt og sødmefylt øl. 88 p (2011) (21.11.11)

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Dyp rødbrun. Spesiell duft av godteri, overmoden banan, aceton, brent gummi.
Smak: Saftig anslag, en del syre, ganske bitter utover, en del sødme, litt godteri og krydder i finishen. (2010)
Bruksområde: Peiskos.
Vurdering: Et litt spesielt juleøl. 84 p (2010) (09.11.10)

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Rødbrun. Fantastisk spennende duft med innslag av rosiner, sherry, fruktkompott, sitrusskall og dadler.
Smak: Stort fyldig anslag, en del sødme i midten som balanseres godt av stor bitterhet, fin syre, rik og lang avslutning. (2008)
Bruksområde: Ost, peiskos.
Vurdering: Et flott juleøl og et godt alternativ til portvin. 90 p (2008) (12.11.08)

Tidligere test (3÷) (72p):
Farge og duft: Brunrød. Krydder, sitrus, drops og epler.
Smak: Mye sødme i anslaget, mangler helt friskhet, og har veldig lite bitterhet, mye tørket frukt og honning i finishen. (2006)
Bruksområde:
Vurdering: Den enorme sødmen balanseres ikke av syre/bitterhet og da blir ølet så å si ubrukelig. (2006) (03.11.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 174.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
By på en hjemmelaget pizza med bare grønnsaker
Dagens rett

By på en hjemmelaget pizza med bare grønnsaker

Intet er vel bedre enn hjemmelaget pizza - også den helt uten kjøtt. Rykende fersk fra stekeovnen, har de pizzasteinplate, blir bunnen enda sprøere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Berlins mest politiske Michelin-restaurant med hyper-kortreist profil og mobilforbud
+

Berlins mest politiske Michelin-restaurant med hyper-kortreist profil og mobilforbud

Nobelhart & Schmutzig har som mål å dokumentere den nordøstre delen av Tysklands. Med en svært variert vinliste, en god dose teater og en sjenerøs mengde klubbatmosfære, tilbys i tillegg en unik pakke på Berlins store restaurantscene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En klassisk rett med flyndrefilet i ruller smaker alltid godt
Dagens rett

En klassisk rett med flyndrefilet i ruller smaker alltid godt

Det er kanskje sjelden du plukker med deg flyndre fra fiskedisken. Det er det altså all grunn til å gjøre noe med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag kommer søndagsmiddagen fra en gryte
Dagens rett
Biffgryte med grønnsaker

I dag kommer søndagsmiddagen fra en gryte

En lettlaget kjøttgryte som denne er perfekt søndagsmiddag når du har mest lyst til å tilbringe dagen utendørs.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak uforglemmelig mat og viner fra California i Oslos eldste trevilla
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 30.mai i Oslo

Smak uforglemmelig mat og viner fra California i Oslos eldste trevilla

Vi byr på fabelaktige viner fra California kombinert med utsøkt mat i historiske omgivelser den 30. mai.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Feir våren med en gyllengrønn drink - og ta samtidig en vårsjau i barskapet
Ukens drink

Feir våren med en gyllengrønn drink - og ta samtidig en vårsjau i barskapet

For har du en flaske av den irrgrønne syrlige eplelikøren, gjør den en hederlig jobb sammen med amerikansk whiskey og litt lime.

Les hele saken