Her var panelet sterkt uenig. Noen mente den var for kommersiell, mens andre mente den hadde en viss eleganse. Uansett en middels cognac med en del fat både i duft og smak.
Og liker du ikke sild, kan du bruke makrell, ørret eller laks i denne vårlige vrien på en salat som både smaker fortreffelig som hovedrett som på et koldtbord eller til brunsj.
Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.