Farge og duft: Gullgrønn. Rik og kompleks duft med fine mineraltoner, svært lovende.
Smak: Stor fylde, flott frukt, godt integrert syre, prikker godt, frisk og fyldig munnfølelse, sitter veldig lenge, tørr og frisk med god fasthet med mye skall. (2012)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En super vin for de neste 15. Meget godt kjøp. (2012) (01.04.14)
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.