Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Krug Vintage 2000

95 POENG
Varenummer: 5102201
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.750 l
Pris: 1999.90 kr
95 POENG

En svært kraftig og konsentrert champagne. Rett og slett imponerende og svært lovende. Tåler fint 12 år til. Vel verd prisen. 95 p (1998)

1998-årgang Smakt 22. november 2011
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Moët Hennessy Norge
land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Årgang
2000
Produktklasse
Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer
49% pinot noir, 37% chardonnay, 14% pinot menuier
Alkoholprosent
12 % vol.
Farge / lukt
Gul. Svært rik duft med mye autolyse, trevirke, søte frukttoner, lær, vanilje, nøtter og smør.
Smak
Svært fyldig anslag, flott syre, intens, konsentrert og krydret i stilen, lett sødme mot slutten, men den trengs for å balansere syren, veldig frisk, lang og elegant avslutning med de samme tonene som i duften. (1998)
Bruksområde
Rike kjøttretter.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (5-) (93p):
Farge og duft: Lys gull. Delikat duft av tørket mango, trevirke, toast, lær, sitrus.
Smak: Flott friskhet i anslaget, veldig god mousse, stor spenst, god fedme, mye lær, tørket frukt, appelsinskall og mangoskrell mot slutten, delikat og fruktig finish. (1998)
Bruksområde: Forseggjorte retter med lyst kjøtt, også lam.
Vurdering: En veldig fruktig Krug som likevel har mye av den typiske Krug-personligheten intakt. Vil utvikle seg videre i minst 10 år. Verd prisen. 93 p (1998) (15.12.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 1999.90
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken