Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Künstler Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben trocken

89 POENG
Varenummer: 9675101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 227.90 kr
89 POENG

En elegant og strukturert vin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 15. september 2018
Importør
Record Vinimport AS
Land
Tyskland
Område
Rheingau
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
6.8 gram per liter
Syre
7.5 gram per liter
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Elegant med lett kompleksitet fra jordsmonnet, god lys frukt.
Smak
Fyldig med god frukt, fin syre, lette bittertoner, god tørrhet, sitter lenge.
Bruksområde
Hvit fisk med smørsaus.
Lagring
Jordbunn av sandstein, kis, løss og leire. Håndselektert, høstet primo okt, 8 ukers gjæring, 50% på eikefat - 50% på stål.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 07. mars 2017
    En virkelig flott og konsentrert vin som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2016)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og parfymert med fine mineraltoner, nydelig frukt.
    Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, stor konsentrasjon, veldig god frukt, lang ettersmak med røyk og litt sødme.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt.
  • 30. oktober 2014
    (2013)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin rikere duft med bra mineralpreg.
    Smak: Stor god start, flott konsentrasjon, stålsyre, fast og god, kompakt stil, men også veldig elegant, tørr og frisk.
    Bruksområde: Allround.
  • 10. april 2014
    En vin med potensial tåler 10, men ikke like flott som 2012. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Noe sødme fra jordsmonn og moden gul frukt.
    Smak: Fyldig og konsentret fast med flott syre, tørr og frisk fast med noe bittertoner mot slutten, mye fruktskall.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 227.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken