La Chablisienne Chablis Cuvée La Sereine

89 POENG
Varenummer: 3084001
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 239.90 kr
89 POENG
La Chablisienne Chablis Cuvée La Sereine

En veldig vellaget chablis i denne prisklassen, tåler 6-7 år

2023-årgang Smakt 15. mars 2026
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Fondberg AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chablis
Årgang
2023
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God fedme med søt sitrus og søtt grønt eple, pent preg av våt stein
Smak
Stor og myk fyldig smak med god fedme, følger duften, god vekt, fin lett syre, lett stoff utover, lang
Bruksområde
Gode retter med sjømat, også kyllingsalat

Tidligere tester

  • 05. Mai 2025
    En pent moden, men også holdbar chablis på dette nivået, tåler 3-4 år til (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fyldig og kjøttfull duft av modent grønt eple, lett sitrus, god mineralfedme som kalk og våt stein
    Smak: Fyldig og kjøttfull smak med flott moden men også frisk eplefrukt, fin syre, god lengde med fine mineraltoner
    Bruksområde: Gode retter med sjømat
  • 28. august 2024
    En fyldig og god chablis som ikke er helt fersk men som fint tåler 5-6 år til (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Pen fedme god moden grønt eple-frukt, fine mineraltoner, tørr og våt stein, lett floral, ganske klassisk chablisnese
    Smak: Fyldig med god frukt godt med stoff, fin syre, fine salttoner, god lengde og lett fedme
    Bruksområde: Krabbe, risotto med reker, sjømat med saus, rakfisk, røykelaks
  • 14. Mai 2020
    En fyldig og åpen chablis med moden frukt som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og intens med fint syrlig eplepreg god fedme fra jordsmonn, moden eplefrukt.
    Smak: Stor og god munnfølelse, god syre, fint stofflig karakter, sitter lenge med fint mineralpreg.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 06. Mai 2019
    En rik og konsentrert chablis med sødmefylt eplefrukt og lett innslag av eik og som er preget a årgangen, tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Åpen med fint preg av mone grønne epler, flott dybde.
    Smak: Stor god munnfølelse med lett preg av eik, god syre, bred og åpen smak, integrert sødme, sitter lenge med fint preg av appelsinskall.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 08. november 2017
    En flott chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og frisk med god fedme, god dybde, fint blomsterpreg.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 10. desember 2008
    En veldig tilgjengelig chablis som vil utvikle seg videre i minst seks år til. Meget godt kjøp. (2006)
    88 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Elegant duft, ungdommelig chabliskarakter med fine blomster- og mineraletoner.
    Smak: Bløtt anslag, myk stil, men likevel god syre, god mineralfedme, sitter godt og lenge. (2006)
    Bruksområde: Lyst kjøtt, smaksrik sjømat, torsk, skrei.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Fin elegant duft med frisk frukt og mineraler i retning røyk og sjø.
Smak: Behagelig modenhet i anslaget, god syre, fin kompleksitet, sitter lenge. (magnum) (1998)
Bruksområde: Allround matvin.
Vurdering: Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (1998) (19.05.04)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Klar grønngul. Fin ung duft med gule epler og sitrus samt snev av grønn frukt, våt stein og mineraler.
Smak: Fast og elegant smak, følger duften, ganske bløte syrer og innslag av smørbukk og bakverk, fin fedme i finishen. (æ-flaske) (1998)
Mat: Alene.
Vurdering: Kunne hatt mer trøkk. Drikk nå. Verd prisen. (1998) (19.05.04)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Kompleks elegant duft med god fruktighet og snev av bomster.
Smak: Godt fruktig smaksanslag, flotte syrer, svært god balanse, sitter veldig godt.
Mat: Skalldyr.
Vurdering: Utmerket skalldyrvin. Meget godt kjøp. (20.03.02)
Mat: Alene.
Vurdering: Kunne hatt mer trøkk. Drikk nå. Verd prisen. (1998)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 239.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Denne påskekaken baker du uten ovn
Ukens kake

Denne påskekaken baker du uten ovn

Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake en Påskeappelsinkake.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen
+
Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen
+
Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Appelsinfylt kylling er som skapt for påsken
Dagens rett

Appelsinfylt kylling er som skapt for påsken

Kylling blir enda bedre når friskhet kommer med i tilberedningen, og denne appelsinfylte kyllingen er således intet unntak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Årets første «utevin» er på et pol nær deg
+
Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken