Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Lambert Harmonie Chinon

92 POENG
Varenummer: 10215301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 389.00 kr
92 POENG

En flott og lovende cabernet franc som er mer elegant enn i 2015, og som med fordel kan helles i en karaffel om den nytes i dag eller lagres i 10-12 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 12. mars 2021
Importør
Tramontane AS
Land
Frankrike
Område
Loire
Underområde
Chinon
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Franc 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Dyp klar kald rød. Saftig og seriøs jordsmonnspreget duft med syrlig mørk frukt.
Smak
Stor og fyldig konsentrert og stofflig smak med flott syre, godt tanninbitt, lang og leskende syrlig og aromatisk mørk bærfrukt i ettersmaken.
Bruksområde
Vilt, rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. august 2018
    En konsentrert og robust men også svært kompleks amforavin som kanskje ikke alle vil falle for men hvis du liker denne stilen, får du rikelig belønning. Tåler minst 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Tydelig amforapreg, også litt grønt, åpner seg med god bærtoner.
    Smak: Fyldig og fruktig veldig deilig og åpen med flott frukt og fin syre, leskende med fint tanninbitt, sitter godt med litt jordsmonn og mineraler i finishen.
    Bruksområde: Gryter, rødt kjøtt.
  • 12. mai 2018
    En konsentrert og robust men også svært kompleks amforavin som kanskje ikke alle vil falle for men hvis du liker denne stilen, får du rikelig belønning. Tåler minst 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Tydelig amforapreg, også litt grønt, åpner seg med god bærtoner.
    Smak: Fyldig og fruktig veldig deilig og åpen med flott frukt og fin syre, leskende med fint tanninbitt, sitter godt med litt jordsmonn og mineraler i finishen.
    Bruksområde: Gryter, rødt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 389.00

Mat som passer

  • 5 timer

    Her en rett som fortjener sin plass på middagsbordet. Sosekjøtt med mørk kjøttkraft smaker like godt i dag som det gjorde for 30 år siden. Her har du oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken