85 Poeng

Laroche Chablis 2018

Varenummer: 668001 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 199,90 kroner
En veldig fersk chablis som trenger et par måneder på å "spise" ferskpreget og vise mer chabliskarakter, for den ligger bak. Tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2018-årgang. Smakt

Produsent Michel Laroche
Importør Vinordia AS
Land Frankrike
Område Burgund - Chablis
Underområde Chablis
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12% vol.
Syre 5.9 gram per liter
Farge / lukt Grønngul. Veldig fersk duft, svakt dropspreg, veldig fruktig, svakt mineralsk.
Smak Fruktig med fin syre, mye frukt, godt med stoff, sitter godt.
Bruksområde Sjømat.
Lagring Ingen fatlagring. Ingen flaskelagring før salg.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

87 Poeng
19. desember 2017
En flott chablis og beste utgave noensinne. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Gul. Åpen duft av gule og grønne epler, fint mineralpreg, våt stein.
  • Smak Fyldig og fruktig med veldig god syre, sitrusskall, moden frukt, lang ettersmak.
  • Bruksområde Sjømat med saus.
86 Poeng
31. mai 2017
En drikkevennlig og ganske fyldig chablis som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Gul. God fedme, fint mineralpreg, steinete, moden eplefrukt.
  • Smak Fyldig med god moden frukt, fin fedme, god syre, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Sjømat.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
86 Poeng
16. mai 2007
En god chablis som er bedre enn tidligere, tåler fire. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gulgrønn. Litt parfymert med lit grønne frukttoner, litt mineraler, bra dybde.
  • Smak Fyldig med god frukt, fin syre, god munnfølelse, sitter godt og lenge, frisk finish.
  • Bruksområde Sjømat.

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Ung gul med grønnskjær. Parfymert fruktig duft med svake mineraltoner.
Smak: Fruktig anslag, svak chabliskarakter, fruktkarakteren dominerer, muligens litt lukket, sitter imidlertid lenge og vel med fin friskhet. (2005)
Bruksområde: Salater med kylling, annet lyst kjøtt eller sjømat.
Vurdering: Salater med kylling, annet lyst kjøtt eller sjømat.
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Gul. Duften er parfymert og innsmigrende med epler, sitrus, blomster og mineraler som kalk og snev av sjø.
Smak: Anslaget er bløtt med fint eple- og kalkpreg i midten, avslutningen er frisk og fin med god mineralfedme. (2004)
Mat: Allround sjømat samtidig som den også kan nytes til lettere retter med lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 01.06.05)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Gullgul. Stor fruktig duft med gule epler, mango samt snev av kalk.
Smak: Fint fruktig anslag, veldig moden i frukten, mangler imidlertid litt chabliskarakter, fin bitterhet i finishen.
Mat: Reker.
Vurdering: God vin selv om den ikke er veldig typisk chablis. Drikk innen to år. Godt kjøp. (2003) (19.05.04)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys gul. Frisk duft av sitrus og epler samt aprikosskall og minerlaer.
Smak: Friskt anslag, godt med syrer, god druefedme og saftighet, sitter godt.
Mat: Allround skalldyr.
Vurdering: God matvin. Godt kjøp. (2000) (20.03.02)

Tidligere test ():
Strågul farge, god fylde, fruktig stil. Tørr.
Konsumferdig, men kan fortsatt oppbevares. (1998)

Mat som passer til

Innbakt laks

Blåskjell som fyller magen

20 minutter

Blåskjellpasta

15 minutter

Kremet blåskjell med spinat

20 minutter

Kalkunbiff på risotto med tomatsalsa

40 minutter

Forsiden akkurat nå

Event Akevitt og julemat i Oslo 2. desember

Bli med på en eventyrlig start på julen med 6 lekre akevitter til deilig julemat fra Sentralen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Du får lære om norske håndverkstradisjoner og smake deg igjennom 6 forskjellige akevitter til 4 deilige småretter med smak av jul. Kanskje blir du også inspirert til forandring av julekveldens meny? Les hele saken

Klubbkokken serverer: Tagine med sau og gresskar

Få øynene opp for deilig sauekjøtt med denne smaksrike retten

Debatten raser i media etter NRKs avsløring om Norges skjulte matsvinn. På Norturas fryselagre ligger sauekjøtt nok til millioner av middager. Disse kommer aldri ut til butikkene. Butikkene skylder på forbrukerne, men forbrukerne kan jo ikke kjøpe noe som ikke er tilgjengelig. Les hele saken

Til toppen