En solid vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
(2016)
88POENG
Farge og duft: Dypere kald rød. Saftig rød og mørkere frukt, fint jordsmonnspreg.
Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, godt med stoff, lang fruktig ettersmak.
Bruksområde: Rødt kjøtt, lam.
18. juni 2009
En god vin med særpreg for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2007)
(2007)
87POENG
Farge og duft: Tett kald dyp rød. Deilig parfymert kjøttfull mørk frukt, jordsmonn, mokka.
Smak: Bløtt fyldig anslag, ganske rund frukt, med god sødme, fint bitt utover, sitter godt og lenge med noe sjokolade samt krydder og urter i finishen.
Om du vil vente med ribbe til julaften, kan du tjuvstarte sesongen med skinkestek. Denne oppskriften med klassisk tilbehør som surkål, epler og svisker passer året rundt.
Tempura er japansk friteringsmetode som passer utmerket også for norske råvarer. Og så er det helt topp til alt fra fingermat til forrett, mellomrett eller alene som kveldskos.
Øyvind Lindgjerdet gir deg her forslag til en lekker velkomstdrink med champagne og akevitt og en som passer best til desserten eller etter middagen i sofaen foran peisen.