Legras et Haas Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Name: Legras et Haas Grand Cru Blanc de Blancs Brut
SKU: 1863201
Price: 499.100000 NOK

92 POENG

Varenummer: 1863201

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 499.10 kr

92 POENG

Legras et Haas Grand Cru Blanc de Blancs Brut

En nydelig champagne som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2011-årgang Smakt 08. september 2017

Produsent

Legras & Haas

Importør

Vinarius AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

2011

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

9.2 gram per liter

Syre

4.8 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Veldig elegant med fint blomsterpreg, grønne epler, toast/brød, brioche.

Smak

Fyldig og fruktig med flott skum, veldig god syre, godt med frukt, lang ettersmak.

Bruksområde

Sjømat, hummer.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

28. oktober 2014

En flott ung og fast champagne som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2008) (2008)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant ung og lovende duft med grønne epler, kalk, steinpreg.

Smak: Fyldig frisk og fast med veldig god syre, fint skum, fast og god lang med masse grønne epler.

Bruksområde: Fisk med smørsaus.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 499.10

Mat som passer

Ceviche club med kveite

4

30 minutter

Kveite er festmat, men behøver ikke ta lang tid av den grunn. Denne festpregete oppskriften tar en halvtime å lage.
Slik lager du kveite til jul

4

45 minutter

Kveite er en fet fisk, men trives godt med smørbaserte sauser. Denne smørsausen er ikke av de aller feteste, men trenger både smøret og fløten for å møte kryddersmakene.

Forsiden akkurat nå

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken