Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Luis Pato Vinhas Velhas

88 POENG
Varenummer: 4678601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 239.90 kr
88 POENG

En vin for kjelleren, minst 5 år og deretter i ytterligere 8 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 06. juni 2019
Produsent
Importør
Signature Wines AS
Land
Portugal
Område
Bairrada
Underområde
Beira Atlântico
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Baga 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Lett jordlig duft med fint preg av trervirke, moden lysere rød frukt, klassisk.
Smak
Fyldig og stofflig, tørker noe utover, men holder seg godt likevel, lang ettersmak.
Bruksområde
Rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 07. november 2018
    En svært ung syrlig og fast utgave av denne vinen som tåler minst 10 år. Meget godt kjøp.| (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere ung rød. Saftig duft av mørkere bær, jordsmonn, integrert eik.
    Smak: Fyldig og bløt med fin syrlighet, mye stoff, fine tanniner, stofflig og fast, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 17. juni 2018
    En litt vel rustikk utgave av denne vinen som tåler 6-7 år. Trolig en korket flaske. (2015)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp varmere rød. Litt korkaktig duft, litt rustikk.
    Smak: Følger duften, tørker noe, litt grønt, litt rustikk.
    Bruksområde: Gryter.
  • 12. august 2016
    En flott vin som er moden nå men som tåler 8 år tl. Godt kjøp. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Fin duft med en del mineraler, jordsmonn, trevirke.
    Smak: Moden start, dempet syre, gode tanniner, fin moden frukt, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 26. februar 2016
    En flott vin som vil utvikle seg videre i minst 15. Meget godt kjøp. (2009)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott duft med veldig godt jordsmonnspreg, litt fat, godt preg av røde og mørke syrlige bær.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, god syre, fine tanniner, lang ettersmak med mye syrlige mørke bær.
    Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
  • 28. mai 2013
    En lovende vin for de neste seks årene. Meget godt kjøp. (2008)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Fin jordsmonnspreget duft, fine fattoner.
    Smak: Fyldig start, god syre, god frukt, god konsentrasjon, fin syre, frisk fast finish. (2008)
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt.

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Mørk rød. Stor duft søte røde og mørke bær, eik, jordlighet i retning skogbunn og animalskhet.
Smak: Saftig fast smak med meget god harmoni mot duften, fine tanniner og syrer, sitter veldig lenge. (2001)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: Drikk innen tre-fire år. Meget godt kjøp. (2001) (02.09.04)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Ung mørk rød. Flott duft med fint preg av bær og særlig skogsbær, fatkrydder og animalskhet.
Smak: Deilig balansert smak med god harmoni mot duften, fyldig, sitter veldig godt. (2001)
Mat: Elg, hjort, rødt kjøtt.
Vurdering: Vil utvikle seg videre i minst fire år. (2001) (26.08.04)

Tidligere test (5):
Farge og duft: Duften er parfymert med så vel røde som mørke skogsbær, mokka, mørke sjokolade, fat og jordsmonn.
Smak: Smaken er rik og svært fyldig, en del fat som smelter godt sammen med vinens krydder- og jordsmonnspreg, syrer og tanniner er flotte og avslutningen er krydret og jordsmonnspreget. (2001)
Vurdering: En flott vin som vil utvikle seg i 10-15 år til. Meget godt kjøp. (2001) (Ukens vin - 03.12.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 239.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s