Gyllenbrun. Fin duft med vellagret preg, høy, moden frukt, brød.
Smak
Fyldig anslag, god fylde og fin frukt, litt rustikk, men god, varm og rik utover, alkoholen kommer veldig mot slutten. Med vann kommer det rene fruktige preget med en del sitrus og høy mer fram.
For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.