Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforstÄelse, det beste fra Champagne og moderne bÊrekraftstrategier for Ä nÄ sine mÄl. Og det faller i smak.
Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften pÄ skalldyrsuppe er bÄde enkel og lettlaget. Og den er en fin mÄte Ä drÞye de eksklusive skalldyrene.