Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Moccagatta Barbaresco Basarin

91 POENG
Varenummer: 4853801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 595.00 kr
91 POENG

En kompleks slank og elegant barbaresco som tåler 10 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 11. januar 2020
Produsent
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barbaresco
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Dyp ung rød. Kompleks lett volatil og krydret med svakt medisinskap.
Smak
Stor og myk start, god frukt, leskende med fin syre, fine slanke tanniner, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. desember 2018
    En solid og lovende barberasco som tåler 8 år. Godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God og jordsmonnspreget med godt integrert eik, god dybde.
    Smak: Fyldig og bløt med deilig frukt, fin syre, leskende karakter, lang fruktig fast og strukturert ettersmak med fint blomsterpreg.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 01. november 2015
    En strålende barbaresco som tåler 10. Meget godt kjøp. (2012)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Ung lukket duft med noe fat.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, deilig sødme, leskende og fast, fine tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Allround.
  • 10. januar 2015
    Veldig robust og litt lite sjenerøs men tåler sikkert 8+. Verd prisen. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Litt jordlig duft, trevirke, litt robust.
    Smak: Fyldig med de samme tonene som i duften, en del grønne toner, fast finish.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 595.00
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken