Gyllen. Fin duft med noe maltsødme, litt trevirke, en del frukt.
Smak
Fruktig og sødmefylt, ok syre, god viskositet, god munnfølelse, fin lett tørrhet fra alkohol og trevirke, men også noe kokos og vaniljesødme mot slutten.
Nå er hvalkjøttet på plass i butikkene. En delikatesse du må passe på å nyte mens den er i sesong. Og med så lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.