Gulgrønn. Ren duft med noe sødmefull frukt, modne gule epler, mineraler, honning.
Smak
Kraftig anslag, en del fruktsødme, småkompleks, høy syre, små bobler, kanskje litt lite mousse, men bra, tørker godt utover, sitter veldig lenge med mye stoff i ettersmaken. (2002)
Når så imponerende viner som disse finner veien inn i taxfreehyllene er de verd reisen alene. Så kan du plukke med deg en flaske tequila på vei til kassa.
Selvlært, introvert og stille: Dette til tross er Nicolai Norregaard blitt en kokkestjerne ulik de fleste andre og med totalt 3 Michelinstjerner for sine restauranter Kadeau på Bornholm og i København.