Niepoort Redoma Reserva Branco

92 POENG
Varenummer: 7104501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 479.90 kr
92 POENG
Niepoort Redoma Reserva Branco

En lekker og lovende hvitvin som må få en karaffel nå og som tåler 8-10 år

2022-årgang Smakt 24. januar 2024
Produsent
Importør
Winetailor AS
Land
Portugal Portugal flag
Område
Douro e Porto
Underområde
Øvrige
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Rabigato 40%, Arinto 20%, Viosinho 20%, Côdega do Larinho 20%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Lett reduktiv med syrlig og salt fruktkarakter bak
Smak
Fyldig og kjøttfull med flott frukt bak reduksjonen, god syre, godt bitt god tørrhet, lang
Bruksområde
Rikere sjømat

Tidligere tester

  • 20. januar 2022
    En konsentrert og fyldig litt sødmefylt men lovende Douro-hvitvin som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2020)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Flott dybde, mineralsk med fin syre, god karakter.
    Smak: Stor og fyldig litt sødmefylt smak med god konsentrasjon og god frukt, fin tørrhet og stofflighet.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 17. juli 2018
    En virkelig flott vin som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2016)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint mineralpreg, integrert eik, god lys frukt.
    Smak: Stor god munnfølelse, flott frukt, kjøttfull med god konsentrasjon, fin syre, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter med sjømat.
  • 26. september 2016
    En rik og lovende hvitvin som tåler 15 år. Godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Godt preg av mineraler, syrlig frukt, litt eik, god dybde.
    Smak: Fyldig med integrert sødme, vledig konsentrert stil, nesten mektig, fin syre, noe eik mot slutten, lang med noe tørrstoffer i finishen.
    Bruksområde: Lyst kjøtt med saus, grillet kraftig sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 479.90

Mat som passer

  • 45 minutter

    Denne oppskriften er hentet fra Nord-Portugal. Der bruker de spekeskinke til å pakke inn ørreten før den stekes i panne eller over åpen ild. Du kan godt bruke tørrsaltet bacon eller pancetta. Men skivene må være skåret tynt.

  • 20 minutter

    Torsk kan tilberedes på mange måter. En er å dampe den med grillet vårløk og mango. Garantert suksess på middagsbordet.

  • 20 minutter

    Denne oppskriften med skinkebiff av svinekjøtt er både fruktig og hot. Det skyldes smak av sødmefylt frukt og skarpe toner av chili. Den kan også lages på grillen.

Forsiden akkurat nå
Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking
Dagens rett

Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking

Steinbit er en av våre mest spennende fiskeslag som dessverre er truet av overfiske. Men en gang i blant, og spesielt om den du får tak i er fra bærekraftig oppdrett, er det en super gjest på tallerkenen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec
Dagens rett

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec

Denne tradisjonelle tyrkisk lammegryte med masse grønnsaker, er veldig lettvint å lage, siden den stekes ferdig i stekeovnen. Passer det ikke i dag er oppskriften kanskje gull verd i helgen?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nesten full pott til Svanen - nok en gang

Under barshowet Norse Bar Awards 2024 ble Svanen årets bar, også prisen årets barteam tilfalt Svanen samt ikke minst prisen for årets cocktailmeny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Årets svenske Michelinsensasjon er Daniel Berlins Vyn
+

Årets svenske Michelinsensasjon er Daniel Berlins Vyn

Da kona Anna ble kreftsyk, la Daniel Berlin ned sin tostjerners restaurant i Skåne. Tre år senere er han tilbake med den nye restauranten Vyn - med magisk utsikt over havet og Bornholm. Og hentet nylig hjem to Michelinstjerner etter et halvt års drift.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Svinekoteletter blir til supre grillspyd når de får følge av asiatisk potetsalat
Dagens rett

Svinekoteletter blir til supre grillspyd når de får følge av asiatisk potetsalat

Helt vanlige svinekoteletter får et smaksløft etter en runde i denne marinaden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs
Ukens drink

Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs

Cocktailen Southside lages med gin, men i denne er det brukt akevitt som gir en litt annen karakter, men fortsatt veldig frisk.

Les hele saken