Nikolaihof Vinothek Riesling

95 POENG
Varenummer: 1982801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1499.90 kr
95 POENG

En svært kompleks og unik riesling som holder evig. Verd prisen.

2002-årgang Smakt 06. Mai 2019
Importør
Winetailor AS
Land
Østerrike
Område
Niederösterreich
Underområde
Wachau
Årgang
2002
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Veldig kompleks med tydelige jordsmonns- og lagringstoner, lett petroleumspreg,
Smak
Flott syrlighet, følger duften, veldig konsentrert og intens med uttalte lagringstoner, sitter lenge.
Bruksområde
Gode retter med lyst vilt.

Tidligere tester

  • 15. august 2017
    En rik og utviklet vin som holder i mange år til. Verd prisen. (2000)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Moden urte/paprikaduft, godt med jordsmonnspreg, kul nese.
    Smak: Stor fylde, flott moden frukt, lett sødme, god konsentrasjon, fin syre, lang utviklet eksotisk ettersmak.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 10. januar 2015
    En imponerende vin og en fantastisk utgave av denne vinen som tåler 20 til. Verd prisen. (1997) (1993)
    96 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens og kompleks med nydelig friskhet, integrert eik, parfymert og elegant.
    Smak: Stor fylde, flott konsentrasjon, veldig god syre, stor fedme, veldig tett og god, veldig ung fortsatt, eksotisk touch, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Gul. Lett parfymert duft.
Smak: Fyldig anslag, fast og slank, tørr og fast stil som også har noe sødme, veldig lang ettersmak, vokser utover.
Bruksområde: Gode retter.
Vurdering: En god vinothek som holder i 15 til. (1995) (28.08.12)

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Gulgrønn. Flott petroleumspreget duft med sødme og fine mineraltoner, elegant og fortsatt svært ungdommelig.
Smak: Fyldig og bløt i munnen med god friskhet fra syren, god frukt, sitter godt og lenge med mye smak og lette bittertoner i finishen. 
Bruksområde: Lyst kjøtt med lettere saus.
Vurdering: Ikke så kraftig som forgjengerne 1995 og spesielt 1997, men en vin som holder i minst 10 til. (1993) (02.06.15)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1499.90
Forsiden akkurat nå
Høstens deiligste ost har kommet og vinmatchene er uten like
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Høstens deiligste ost har kommet og vinmatchene er uten like

Mange sparker i gang oktober med å kjøpe denne smeltedigelen av en ost. Det finnes ikke en hipp og trendy vinbar i Oslo som ikke har denne på menyen i sesong. Og hvorfor skulle de la være? Det er en helt magisk ost når den kommer fra ovnen

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med en slik suppe blir oktobermandagen både lun, trivelig og smaksrik
Dagens rett
Toscansk bønnesuppe

Med en slik suppe blir oktobermandagen både lun, trivelig og smaksrik

Toscansk bønnesuppe er perfekt høstmat. Men selv om originalen krever god planlegging, kan du jukse med ferdigkokte hvite bønner. Dermed blir det mulig å skape lun stemning også på en mandag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En enestående mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 18. oktober Oslo

En enestående mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana

En aften der eksklusive viner kommer som perler på en snor. Dette er et hus med Toscanske viner av ypperste kvalitet; Grattamacco, Tenuta San Giorgio, Castello ColleMassari og legendariske Poggio di Sotto

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken
Dagens rett
Squash i skiver calabacitas

Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken

Squashen er ekstra fin å bruke nå som hovedingrediens i en rett som denne. Da trenger du ikke så veldig mye mer enn godt brød.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du lasagne på et øyeblikkk
Dagens rett
Enkel lasagne

Slik lager du lasagne på et øyeblikkk

Det vil si: Lasagne må få lov å få en tur innom ovnen. Men det er vanskelig å få til en bedre hjemmelaget lasagne rett etter jobb, enn denne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Noe til kaffen eller dessert? Eplekake smaker alltid godt
Guide
Oppskrifter eplekake

Noe til kaffen eller dessert? Eplekake smaker alltid godt

Eplekaker blir vi aldri lei. Her har vi samlet de beste oppskriftene også på desserter med epler.

Les hele saken