Nikolaihof Vinothek Riesling

95 POENG
Varenummer: 1982801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1599.90 kr
95 POENG

En svært kompleks og unik riesling som holder evig. Verd prisen.

2002-årgang Smakt 06. Mai 2019
Importør
Winetailor AS
Land
Østerrike Østerrike flag
Område
Niederösterreich
Underområde
Wachau
Årgang
2002
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Veldig kompleks med tydelige jordsmonns- og lagringstoner, lett petroleumspreg,
Smak
Flott syrlighet, følger duften, veldig konsentrert og intens med uttalte lagringstoner, sitter lenge.
Bruksområde
Gode retter med lyst vilt.

Tidligere tester

  • 15. august 2017
    En rik og utviklet vin som holder i mange år til. Verd prisen. (2000)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Moden urte/paprikaduft, godt med jordsmonnspreg, kul nese.
    Smak: Stor fylde, flott moden frukt, lett sødme, god konsentrasjon, fin syre, lang utviklet eksotisk ettersmak.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 10. januar 2015
    En imponerende vin og en fantastisk utgave av denne vinen som tåler 20 til. Verd prisen. (1997) (1993)
    96 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens og kompleks med nydelig friskhet, integrert eik, parfymert og elegant.
    Smak: Stor fylde, flott konsentrasjon, veldig god syre, stor fedme, veldig tett og god, veldig ung fortsatt, eksotisk touch, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Gul. Lett parfymert duft.
Smak: Fyldig anslag, fast og slank, tørr og fast stil som også har noe sødme, veldig lang ettersmak, vokser utover.
Bruksområde: Gode retter.
Vurdering: En god vinothek som holder i 15 til. (1995) (28.08.12)

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Gulgrønn. Flott petroleumspreget duft med sødme og fine mineraltoner, elegant og fortsatt svært ungdommelig.
Smak: Fyldig og bløt i munnen med god friskhet fra syren, god frukt, sitter godt og lenge med mye smak og lette bittertoner i finishen. 
Bruksområde: Lyst kjøtt med lettere saus.
Vurdering: Ikke så kraftig som forgjengerne 1995 og spesielt 1997, men en vin som holder i minst 10 til. (1993) (02.06.15)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1599.90
Forsiden akkurat nå
Så knallgodt og sunt som dette kan faktisk fast food bli
Dagens rett
Reinskav i burgerbrød

Så knallgodt og sunt som dette kan faktisk fast food bli

Reinskav er en forholdsvis rimelig luksus som alle kan unne seg og som ikke minst er lett og rask å lage, uten å måtte kompromisse på kvalitet og smak. Perfekt når samens nasjonaldag havner på en mandag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Mandag er det faktisk nasjonaldag, og det må feires med nasjonalretten bidos
Dagens rett
Klar bidos av reinsdyr

Mandag er det faktisk nasjonaldag, og det må feires med nasjonalretten bidos

Mandag feirer vi samenes nasjonaldag med oppskrift på det tradisjonsrike samiske festmåltidet bidos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Øk din vinkunnskap med Apéritifs vinskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole

Øk din vinkunnskap med Apéritifs vinskole

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Apéritifs Vinskole går over fem kvelder og gir deg en grunnleggende forståelse av vinens verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Det ble sølv i Bocuse d'Or selv med et gullegg på tallerkenen

Filip August Bendi sikret den tredje norske sølvmedaljen noensinne med en treretters barnemeny med et gullegg i midten og en breiflabb som har satt standard for denne råvaren i lang tid framover.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Torskemiddagen blir ekstra spenstig på denne måten.
Dagens rett
Rød curry med torsk

Forsiden akkurat nå - 6

By på en lekker forrett eller smårett denne helgen - tartar av ishavsrøye med brødkrutonger
Dagens rett
Ishavsrøye tartar med brødkrutonger og dressing

By på en lekker forrett eller smårett denne helgen - tartar av ishavsrøye med brødkrutonger

Det er ikke alle fiskeslag som egner seg til tartar, men ishavsrøya er virkelig en råvare det står respekt av.

Les hele saken