Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Nøgne Ø Special Holiday Ale

90 POENG
Varenummer: 5944201
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.50 l
Pris: 80.80 kr
90 POENG

Et litt søtt øl med tanke på julematen, men veldig deilig alene eller sammen med en dessert. (2014)

2009-årgang Smakt 12. november 2014
Importør
Nøgne Ø - Det Kompromissløse Brygge
Land
Norge
Område
Grimstad
Årgang
2009, 2013, 2014
Produktklasse
Øl, Norge
Alkoholprosent
8.5 % vol.
Farge / lukt
Gyllenbrun. Nydelig duft av tørket og syltet frukt, malt, kakao, knekk, krydder, veldig innbydende.
Smak
Stor fylde og mye sødme, mye svisker og tørket frukt, god munnfølelse, fin friskhet all sødmen til tross, fløyelsmyk frukt, fruktig lang ettersmak. (2014)
Bruksområde
Ost, juledessert, krydret mat, peiskos.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Dyp brun. Fat, lakris, tørket frukt, søte kryddertoner.
Smak: Følger duften, stor kropp, kremet maltpreg, litt mye skum, god syre, mye røyk og krydder i finishen. (2013)
Bruksområde: Pinnekjøtt, særlig det røykte.
Vurdering: En stor munnfull som nok vil utvikle seg videre med lagring. (2013) (28.10.13)

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Mørk brun mot svart. Elegant og svært intens og kompleks duft av sjokolade, brent malt, humle, lakris, blomster.
Smak: Flott skum i starten, stor fylde, følger duften, veldig god syre, stor bitterhet, sitter svært godt og lenge med mye krydder og maltpreg. (2009)
Bruksområde: Pinnekjøtt, særlig det røykte.
Vurdering: Et svært godt balansert øl til de rikeste julerettene. 91 p (2009)

Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 80.80
Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken