Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Oltretorrente Colli Tortonesi Barbera Superiore

88 POENG
Varenummer: 3666501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 324.00 kr
88 POENG

En intens og lovende barbera som trenger tid og som tåler 8-10 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 17. juni 2020
Produsent
Importør
Garage d'Or AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Colli Tortonesi
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.7 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Intens og konsentrert duft med mørke bær.
Smak
Stor og fyldig syrefrisk og konsentrert smak med god syre og fine tanniner, sitter lenge og tørt.
Bruksområde
Gryter.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En svært så kraftig rødvin som bærer sine 15 prosent godt og som sikkert tåler 15 år. Godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Intens duft av mørke bær, også bitre bær, jordsmonn, trevirke.
    Smak: Fyldig med stor syrlighet masse mørk syrlig skogsbærfrukt, godt med stoff, lang fast ettersmak med tydelig jernpreg.
    Bruksområde: Kraftig vilt, fete oster.
  • 08. september 2017
    En robust og kraftig vin som er litt preget av alkoholen og som tåler 6-7 år. Verd prisen. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Intens med alkoholstikk/lett volatilt preg, mørk dyp frukt, trevirke.
    Smak: Fyldig med stor bløthet, god moden mørke frukt, tørker en del utover, sitter greit, men litt varmt.
    Bruksområde: Kraftige ovnsstekte kjøttretter eller gryter.
  • 04. januar 2016
    En litt varm og fatpreget rødvin. Tåler 8+. Verd prisen. (2010)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Intens konsentrert duft, mektig, en del fat, men også frukt og jordsmonn.
    Smak: Følger duften, god syre, mye fat, mektig stil litt varm og fatpreget finissh.
    Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 324.00
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken