Palladino Barolo Parafada

92 POENG
Varenummer: 1987301
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 528.80 kr
92 POENG
Palladino Barolo Parafada

En åpen og innsmigrende men også lovende barolo som tåler 15 år. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 11. januar 2020
Importør
VinAroma AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Fint jordsmonnspreg, god rød og mørkere frukt, innslag av bakt paprika, trevirke.
Smak
Stor og god munnfølelse, deilig leskende og saftig med fine tanniner, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, vilt, vegetar.

Tidligere tester

  • 14. januar 2019
    En elegant fruktig og krydret barolo som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig krydret duft med rød frukt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med noe sødme, god frukt, fin syre, fine tanniner, sitter godt og lenge med fin tørrhet.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 14. desember 2018
    En krydret/pepret barolo som tåler 8 år. Godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Litt svart pepper, paprika, rød frukt, blomster.
    Smak: Fyldig og fruktig med lett sødme, god fyldig frukt, følger duften, godt tanninbitt, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, gryter, vilt.
  • 15. januar 2018
    En flott og drikkevennlig men også lovende barolo som tåler 8 år. Godt kjøp. (2012)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Åpen med lett eksotisk preg, lær, tørr jord, tørket frukt som fiken, lysere rød frukt.
    Smak: Stor fylde og ogd konsentrasjon, god syre, fine runde men også slanke tanniner, sitter lenge med urter og jordsmonn i finishen.
    Bruksområde: Lam, elg med god saus.
  • 19. desember 2017
    En ganske god (men ikke helt i topp) barolo som tåler 6-7 år. Verd prisen? (2012)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Lett parfymert med sødmefylt nebbiolokarakter.
    Smak: Bløt og sødmefylt, ok syre, middels konsentrasjon, litt paprika mot slutten.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 09. Mai 2016
    En leskende og fruktig barolo. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God klassisk duft med fint urtepreg.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, lett sødme, frisk og leskende, sitter godt.
    Bruksområde: Lam.
  • 26. februar 2016
    En svært elegant barolo som holder i 10. Meget godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Elegant floral duft med fint trepreg, jordsmonn.
    Smak: Bløt og fruktig med fin syre, fin mykhet, fruktig og saftig finish, veldig elegant.
    Bruksområde: Lam, kalv.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 528.80
Forsiden akkurat nå
Braai er barbeque på sørafriansk - prøv disse lammeskivene
Dagens rett

Braai er barbeque på sørafriansk - prøv disse lammeskivene

Med denne oppskriften lages marinade, grillsaus og grilldip som en og samme saus.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når fisken gratineres med kamskjell blir den ekstra lekker
Dagens rett

Når fisken gratineres med kamskjell blir den ekstra lekker

Velg de største makrellene til en rett som denne hvor fisken skal fileteres. Men du trenger ikke fjerne skinnet, for makrellen gratineres fra kjøttsiden. Men andre typer fisk er det snakk om skinnfri filet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Silvaner som smaker som en burgunder?
+
Godbiter i pollisten

Silvaner som smaker som en burgunder?

Ja, det er faktisk mulig, for disse silvanerne er helt annerledes enn de fleste andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Helfransk hvitvinskupp
+
Ukens vin

Helfransk hvitvinskupp

Denne hvitvinen representerer det virkelig gode ved fransk vin, og da snakker vi ikke om høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helstekt svinefilet får ny mening med dette tilbehøret
Dagens rett

Helstekt svinefilet får ny mening med dette tilbehøret

Dagens oppskrift med svinefilet byr på en litt uvanlig, men spennende smaksopplevelse. Med ingefær, honning og fennikel, må det blir en fyldig hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Game of Thrones-stjerne løfter fjorårets spritz-hype til nye høyder
Ukens drink

Game of Thrones-stjerne løfter fjorårets spritz-hype til nye høyder

Sophie Turner er godt kjent for Game of Throne-fansen, og nå fronter hun sommerens kampanje for Hugo Spritz - som var fjorårets store spritz-hype.

Les hele saken