Palladino Barolo Parafada

92 POENG
Varenummer: 1987301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 509.00 kr
92 POENG
Palladino Barolo Parafada

En åpen og innsmigrende men også lovende barolo som tåler 15 år. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 11. januar 2020
Importør
VinAroma AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Fint jordsmonnspreg, god rød og mørkere frukt, innslag av bakt paprika, trevirke.
Smak
Stor og god munnfølelse, deilig leskende og saftig med fine tanniner, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, vilt, vegetar.

Tidligere tester

  • 14. januar 2019
    En elegant fruktig og krydret barolo som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig krydret duft med rød frukt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med noe sødme, god frukt, fin syre, fine tanniner, sitter godt og lenge med fin tørrhet.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 14. desember 2018
    En krydret/pepret barolo som tåler 8 år. Godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Litt svart pepper, paprika, rød frukt, blomster.
    Smak: Fyldig og fruktig med lett sødme, god fyldig frukt, følger duften, godt tanninbitt, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, gryter, vilt.
  • 15. januar 2018
    En flott og drikkevennlig men også lovende barolo som tåler 8 år. Godt kjøp. (2012)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Åpen med lett eksotisk preg, lær, tørr jord, tørket frukt som fiken, lysere rød frukt.
    Smak: Stor fylde og ogd konsentrasjon, god syre, fine runde men også slanke tanniner, sitter lenge med urter og jordsmonn i finishen.
    Bruksområde: Lam, elg med god saus.
  • 19. desember 2017
    En ganske god (men ikke helt i topp) barolo som tåler 6-7 år. Verd prisen? (2012)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Lett parfymert med sødmefylt nebbiolokarakter.
    Smak: Bløt og sødmefylt, ok syre, middels konsentrasjon, litt paprika mot slutten.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 09. Mai 2016
    En leskende og fruktig barolo. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God klassisk duft med fint urtepreg.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, lett sødme, frisk og leskende, sitter godt.
    Bruksområde: Lam.
  • 26. februar 2016
    En svært elegant barolo som holder i 10. Meget godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Elegant floral duft med fint trepreg, jordsmonn.
    Smak: Bløt og fruktig med fin syre, fin mykhet, fruktig og saftig finish, veldig elegant.
    Bruksområde: Lam, kalv.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 509.00
Forsiden akkurat nå
Røykt eller urøykt pinnekjøtt?
Guide

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?

Det er det store spørsmålet for pinnekjøttentusiastene - og dem blir det stadig flere av.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fordyp deg i Indias storslagne kjøkken og smaker

Lær deg alt du trenger å vite om indiske råvarer og smaker på dette spennende matkurset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slike fiskeburgere gjør midtukemiddagen ekstra fristende
Dagens rett
Vår beste fiskeburger med sprøstekt seikake

Slike fiskeburgere gjør midtukemiddagen ekstra fristende

Burger er lettvint og godt, også når det er sjømat mellom skivene. Her er det hjemmelagde og sprøstekte seikaker som gjør susen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du rester i kjøleskapet, blir det italienskinspirert omelett i panne til middag
Dagens rett
Italiensk omelett i panne med rester av grønnsaker

Har du rester i kjøleskapet, blir det italienskinspirert omelett i panne til middag

Svært få varmende og velsmakende retter er enklere å tilberede enn omeletten. Når den i tillegg er rimelig og gjør seg bruk av rester, er den svært velkommen.

Les hele saken