Pascal Clement Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Boudriottes

94 POENG
Varenummer: 3538701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1575.00 kr
94 POENG
Pascal Clement Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Boudriottes

En strålende Chassagne som tåler 8-10 år

2021-årgang Smakt 07. mars 2024
Importør
Winemoods AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chassagne-Montrachet
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.0 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Flott intensitet med gode saltmineraltoner, god syrlighet og konsentrasjon, pen eik
Smak
Stor og kjøttfull konsentrert smak med god intensitet helt ut, lang og saltsyrlig med lett fruktsødme i finishen
Bruksområde
Gode retter med sjømat

Tidligere tester

  • 05. Mai 2023
    En flott og konsentrert Chassagne som tåler 8-10 år. (2020)
    92 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant og dyp med fine steinmineraltoner, flott syrlig lys frukt og godt eikepreg
    Smak: Stor og fyldig konsentrert syrlig og salt smak med flott konsentrasjon og lengde
    Bruksområde: Kylling, sjømat
  • 08. mars 2023
    En flott og konsentrert chassagne som tåler 8-10 år. (2019)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og floral med lett fedme, fint integrert eik
    Smak: Stor og fyldig smak med god konsentrasjon, godt med stoff, god lengde
    Bruksområde: Gode retter med sjømat, lyst kjøtt
  • 10. september 2020
    En elegant og aromatisk Boudriottes som tåler 7-8 år. Vel verd prisen. (2018)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og elegant med fine salttoner, god dybde.
    Smak: Stor og fyldig konsentrert og elegant med lekre syrer og fine lette bittertoner, lang og aromatisk ettersmak.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 15. januar 2018
    En moden men også lovende vin med litt moden frukt. Tåler sikkert 8 år. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av eik, mineraler, god dybde, moden frukt.
    Smak: Fyldig og konsentrert med moden frukt fin syre, sitter godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, sjømat.
  • 26. januar 2017
    En svært lovende vin som holder i 10 år. (2015)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk og intens i mineralpreget, parfymert.
    Smak: Fyldig med fast og konsentrert frukt, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Kraftig sjømat.
  • 09. februar 2016
    En virkelig flott vin som tåler 15. Meget godt kjøp. (2014)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig elegant med fin søt frukt, mineraler og integrert eik, bra urtepreg.
    Smak: Fyldig med stor god munnfølelse, flott syre, fin fasthet, svært god konsentrasjon, lang ettersmak, sitter lenge.
    Bruksområde: Rikere retter.
  • 01. november 2015
    En vin som vil utvikle seg framover. Tåler 10+. Verd prisen. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Uttalt mineralsk duft, lovende.
    Smak: Fyldig start, konsentrert med flott frukt, god fasthet, kompleks og lovende, men litt lukket i øyeblikket.
    Bruksområde: Sjømat med god saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1575.00
Forsiden akkurat nå
Nå er makrellen perfekt for helgrilling
Dagens rett
Grillet makrell med foliebakte poteter appelsin- og vannmelonsalat

Nå er makrellen perfekt for helgrilling

I denne oppskriften har den fått en lett eksotisk krydring samt syrlig og fruktig tilbehør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en sommerlig drink med verdens beste akevitt - signert en bartendermester
Ukens drink

Lag en sommerlig drink med verdens beste akevitt - signert en bartendermester

Jørgen Dons er en av Norges mest fremtredende bartendere gjennom mange år og definitivt en av de mest joviale. At han også behersker det å lage den viktigste drinkingrediensen får du en smakebit på her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide
Oppskrifter rabarbra

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Så raskt lager du et lite festmåltid med helnorsk smak
Dagens rett

Så raskt lager du et lite festmåltid med helnorsk smak

Saftig kylling, ramsløk, tykkmelk og pepperrot er både genialt sammen og lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Blåmuggost på burgeren er manges favoritt. Finn ut hvorfor
Dagens rett
Bluecheeseburger med coleslaw-tomatsalsa

Blåmuggost på burgeren er manges favoritt. Finn ut hvorfor

Saftig burgerkjøtt og smakskraftig ost er som hånd i hanske. Og nesten vanedannende godt. Prøv denne enkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Brennevinsnyheter i mai: Akevitt slik du ikke har smakt den før og noen heftige mezcaler
+
Tester

Brennevinsnyheter i mai: Akevitt slik du ikke har smakt den før og noen heftige mezcaler

Akevitt i verdensklasse er kanskje noe du har hørt før, men nyhetene i mai skiller seg absolutt ut.

Les hele saken