Pascal Clement Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Boudriottes

94 POENG
Varenummer: 3538701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1575.00 kr
94 POENG
Pascal Clement Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Boudriottes

En strålende Chassagne som tåler 8-10 år

2021-årgang Smakt 07. mars 2024
Importør
Winemoods AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chassagne-Montrachet
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.0 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Flott intensitet med gode saltmineraltoner, god syrlighet og konsentrasjon, pen eik
Smak
Stor og kjøttfull konsentrert smak med god intensitet helt ut, lang og saltsyrlig med lett fruktsødme i finishen
Bruksområde
Gode retter med sjømat

Tidligere tester

  • 05. Mai 2023
    En flott og konsentrert Chassagne som tåler 8-10 år. (2020)
    92 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant og dyp med fine steinmineraltoner, flott syrlig lys frukt og godt eikepreg
    Smak: Stor og fyldig konsentrert syrlig og salt smak med flott konsentrasjon og lengde
    Bruksområde: Kylling, sjømat
  • 08. mars 2023
    En flott og konsentrert chassagne som tåler 8-10 år. (2019)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og floral med lett fedme, fint integrert eik
    Smak: Stor og fyldig smak med god konsentrasjon, godt med stoff, god lengde
    Bruksområde: Gode retter med sjømat, lyst kjøtt
  • 10. september 2020
    En elegant og aromatisk Boudriottes som tåler 7-8 år. Vel verd prisen. (2018)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og elegant med fine salttoner, god dybde.
    Smak: Stor og fyldig konsentrert og elegant med lekre syrer og fine lette bittertoner, lang og aromatisk ettersmak.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 15. januar 2018
    En moden men også lovende vin med litt moden frukt. Tåler sikkert 8 år. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av eik, mineraler, god dybde, moden frukt.
    Smak: Fyldig og konsentrert med moden frukt fin syre, sitter godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, sjømat.
  • 26. januar 2017
    En svært lovende vin som holder i 10 år. (2015)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk og intens i mineralpreget, parfymert.
    Smak: Fyldig med fast og konsentrert frukt, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Kraftig sjømat.
  • 09. februar 2016
    En virkelig flott vin som tåler 15. Meget godt kjøp. (2014)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig elegant med fin søt frukt, mineraler og integrert eik, bra urtepreg.
    Smak: Fyldig med stor god munnfølelse, flott syre, fin fasthet, svært god konsentrasjon, lang ettersmak, sitter lenge.
    Bruksområde: Rikere retter.
  • 01. november 2015
    En vin som vil utvikle seg framover. Tåler 10+. Verd prisen. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Uttalt mineralsk duft, lovende.
    Smak: Fyldig start, konsentrert med flott frukt, god fasthet, kompleks og lovende, men litt lukket i øyeblikket.
    Bruksområde: Sjømat med god saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1575.00
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken