Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz

87 POENG
Varenummer: 3955201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 279.90 kr
87 POENG

En litt varm og eikepreget men også konsentrert shorazklassiker som tåler 10 år. Godt køjp.

2018-årgang Smakt 10. november 2020
Produsent
Importør
Treasury Wine Estates Norway AS
Land
Australia
Område
South Australia
Underområde
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Shiraz 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett kald rød. Intens og konsentrert mørk og syrlig skogsbærfrukt, noe eik men også mye frukt.
Smak
Stor og god munnfølelse, god syre, mye frukt, fine tanniner, litt alkoholvarme mot slutten.
Bruksområde
Grillmat, vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En litt varm men rik og lovende Kalimna som tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Intens mørk skogsbærfrukt, integrert eik.
    Smak: Stor og god munnfølelse, tydelig alkoholvarme, men den klarer seg, god syre, godt med tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt, grillmat.
  • 07. mars 2017
    En veldig ung og lovende vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Intens duft med noe eik, mørk frukt bak.
    Smak: Fyldig og konsentrert med noe eik, god syre, godt med tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, grillmat.
  • 05. november 2015
    Litt varm og eikepreget stil. Tåler 10. Godt kjøp. (2012)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God krydret klassisk shirazduft med mørke skogsbær, litt lakris og fat.
    Smak: Fyldig og krydret med fin syre, god fedme, god konsentrasjon, varm og krydret mot slutten.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 29. oktober 2014
    En flott vin som er litt vel dominert av fat, men med veldig god friskhet og fasthet. Tåler 10+. Meget godt kjøp. (2010) (2010)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Klassisk shirazduft med krydder, eik, modne mørke syrlige og søte bær.
    Smak: Stor og bløt, god syre, godt krydderpreg, saftig og frisk lang ettersmak med en del stoff og ikke minst fat, krydret varm finish.
    Bruksområde: Rikere retter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 279.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken