Periquita Reserva

81 POENG
Varenummer: 5578701
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 154.90 kr
81 POENG
Periquita Reserva

En litt vaniljepreget rødvin rent smaksmessig, som kan svelge det med tid, og som tåler 7-8 år

2021-årgang Smakt 15. september 2023
Importør
Einar A Engelstad AS
Land
Portugal Portugal flag
Område
Península de Setúbal
Underområde
Øvrige
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Castelão 54%, Touriga Nacional 28%, Touriga Franca 18%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
8.6 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Sødmefylt duft med noe vanilje og trevirke, snev av sjokolade, men ikke for søtlig
Smak
Fyldig og rund med det samme som i duften, noe sødme, eksotisk touch, myke tanniner, litt søtlig finish med mye vanilje og en tanke jordlighet
Bruksområde
Grillmat

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    Eikebruken er ikke særlig vellykket. Innen 3 år. (2017)
    77 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Noe eik på toppen av modne rød og mørkere frukt.
    Smak: Sødmefylt med kunstig eikekarakter, kokos og vanilje, tørker noe.
    Bruksområde: Kjøtt med saus.
  • 15. mars 2018
    En veldig syntetisk preget vin som ellers har god syre. (2016)
    77 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Litt kunstig fruktpreg, vanilje.
    Smak: Fruktig som duften, ok syre, leskende men tørker litt mot slutten på grunn av eiken.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 14. november 2016
    En litt søt vin som tåler 5-6 år. Vel verd prisen. (2014)
    82 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Saftig duft av modne røde og mørkere bær, touch av eik.
    Smak: Fyldig med mye sødme, fin syre, lett bitt, tørr finish.
    Bruksområde: Grillmat, krydret kjøtt.
  • 19. mars 2015
    Ok men litt søt. (2012 BiB) (2012)
    78 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Moden mørkere frukt, eik.
    Smak: Sødmefylt og litt slapp i frukten, moden karakter, ok syre, noe tanniner, ok bitt, men litt søt. (2012 BiB)
    Bruksområde: Enklere mat.

Tidligere test (75p):
Farge og duft: Dyp rød. Fin duft av røde og mørke bær med litt trevirke.
Smak: Bløt start, veldig moden og litt kokt i frukten, mangler syre, litt slapp. (2011 BiB)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Ganske moden og slapp. (2011 BiB) (28.08.14)

Tidligere test (82p):
Farge og duft: Dyp rød. Moden bærduft med en del fat.
Smak: Bløt og god med fin syre frisk utover, en del fat, moden i frukten, men bra fasthet litt bitter finish. (2012 BiB)
Bruksområde: Gryter, biff.
Vurdering: En bløt og innsmigrende vin. (2012 BiB) (28.04.13)

Tidligere test (77p):
Farge og duft: Dyp rød. God duft med søte fattoner.
Smak: Bløtt anslag, myk stil, mye trepreg og fatkrydder, tørker litt. (2009 BiB)
Bruksområde: Gryter.
Vurdering: For mye eik over moden frukt. Nå. (2009 BiB) (10.01.13)

Tidligere test (81p):
Farge og duft: Dyp klar rød. Fin ung duft med noe fat og jordsmonn.
Smak: Bløtt anslag, myk stil, litt vel myk, en del fat, tørker noe mot slutten. (2004)
Bruksområde: Gryter.
Vurdering: Mangler noe friskhet og tanniner. Nå. Verd prisen. (2004) (03.01.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 154.90
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken