Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Perrin Côtes du Rhône Réserve

87 POENG
Varenummer: 4023801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 166.00 kr
87 POENG

En god og konsentrert cdr som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 12. mai 2018
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Rhône
Underområde
Côtes du Rhône
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Grenache 60%, Syrah 20%, Cinsault 10%, Mourvèdre 10%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Saftig bærduft med søt lakris.
Smak
Fyldig med god sødme, fin syre, god konsentrasjon, god tørrhet, syrlig finish.
Bruksområde
Rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 31. Mai 2017
    En god og ganske konsentrert vin i denne prisklassen som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Litt jordsmonn, moden mørkere frukt, krydder.
    Smak: Bløt og rund med god syre, fint bitt, sitter godt og lenge med noe stoff.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 26. september 2016
    En lettdrikkelig vin med bra karakter som holder i 2-3 år. Meget godt kjøp. (2014)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Fin litt jordlig duft med modne bær.
    Smak: Fruktig med fin syre, godt bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Grillmat, lam.
  • 29. april 2015
    En god vin som holder i 4. Meget godt kjøp. (2012) (2001)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Modne mørke bær, sjokolade, lakris.
    Smak: Fyldig med god konsentrasjon, fin syre, god sødme, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Søte toner, minner mye om chateauneuf, mørke toner, jordsmonn, innbydende.
Smak: Fyldig anslag, god frukt, fin syre, god frukt, sitter godt med fint tanninbitt, lang ettersmak. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
Vurdering: En god min-chateauneuf for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. (2010) (28.02.12)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Parfymert elegant frisk duft med deilig skogsbærpeg, lakris og jordsmonn.
Smak: Fyldig bløtt anslag, veldig myk og deilig med flott syre og fine myke tannier, vokser utover, sitter svært lenge. (2007)
Bruksområde: Vilt, gode retter med rødt kjøtt.
Vurdering: En svært vellykket côtes du rhône for de neste fem årene. Meget godt kjøp.(2007) (11.11.09)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Ung mørk rød. Varme og friske røde og mørke bær, krydder og fat samt litt rustikke toner.
Smak: Bløtt anslag, saftig og varm, bløte syrer og tanniner, lang ettersmak.  (2003)
Bruksområde: Drikkevin, lettere retter med lyst kjøtt.
Vurdering: Behagelig og lettdrikkelig vin som er best det neste året. Godt kjøp. 86 p (2003) (09.03.06)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Ung mørk rød. Flott ung duft av røde og mørke bær samt krydder, skogbunn og fat.
Smak: Saftig og leskende anslag, fin frukt, bløte tanniner, sitter veldig lenge med fin fruktsyrlighet i finishen. (2001)
Bruksområde: Lam.
Vurdering: Drikk nå eller innen tre år. (2001) (27.08.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 166.00
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s