Petit Chablis 2007

86 POENG
Varenummer: 4588401
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 3.00 l
Pris: 499.90 kr
86 POENG

Sommerens desidert beste hvite boksvin. Meget godt kjøp. 86 p (2007 BiB)

2001-årgang Smakt 30. juli 2008
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Best Buys International
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund - Chablis
Årgang
2001, 2003, 2004, 2006, 2007 BiB
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer
100% chardonnay
Alkoholprosent
12 % vol.
Farge / lukt
Gul. Småelegant duft med fint sitruspreg, grønne epler, mineraler og blomster.
Smak
Friskt anslag, tørr og god med veldig bra friskhet, fin mineralfedme, sitter veldig godt. (2007 BiB)
Bruksområde
Allround sjømat.

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul. Granske rik duft av modne epler, sitrus, tropisk frukt, mineraler som flint.
Smak: Fruktig anslag, god syre, god fylde, sitter veldig lenge med fine flinttoner i finishen. (2006)
Bruksområde: Fisk og skalldyr med en del smak i tilbehøret.
Vurdering: En usedvanlig god boksvin og en veldig god petit chablis. Meget godt kjøp. (2006) (18.06.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Ren fruktig innbydende duft av epler, sitrus og noe tropisk frukt.
Smak: Friskt anslag, god bløt frukt samt noe kalk, fine syrer, deilig lang og forfriskende finish. (BiB) (2004)
Bruksområde: Kalde skalldyrretter.
Vurdering: Boksvinen for den som liker god friskhet. Meget godt kjøp. (BiB) (2004) (01.07.05)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys gul. Ren duft med innslag av jordsmonn og tropisk frukt.
Smak: God saftig stil, sitter godt og ganske lenge.
Mat: Drikkevin, lette forretter.
Vurdering: Lett å like. Drikk nå. Meget godt kjøp. (BiB-2003) (05.10.04)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. God fruktig nese med tropisk frukt, sitrus, epler og svake mineraltoner.
Smak: Fast og elegant med gode syrer som renser godt opp. (2001 i flaske)
 

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Lys grønngul. Sitrus, grønne epler, stikkelsbær og kiwi samt svake mineraltoner.
Smak: Fruktig anslag, markant syre, sitter bra med grønne epler i ettersmaken.
Mat: Lettere skalldyranretninger.
Vurdering: Snerper vel mye. Trenger derfor mat. Verd prisen. (flaske) (20.03.02)
Mat: Skalldyr.
Vurdering: Drikk nå. (2001 i flaske) (29.08.02)

Bestill fra Vinmonopolet
3.00 l - kr 499.90
Forsiden akkurat nå
Denne rieslingen er sykt billig
+
Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder
Dagens rett

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder

Det er 1. mai, og en skinkestek med sprø svor og spennende tilbehør er dagen verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken