Klar rød med mørkere kjerne. Bløt duft med tydelig jordsmonnspreg og søte røde og mørke bær samt noe fatkrydder.
Smak
Veldig bløtt anslag, fra midten og utover tar tanninene over sammen med masse søte mørke bær, særlig blåbær, innslag av vanilje/fatkrydder, en del bitterhet i finishen. (2003)
Bruksområde
Rødt kjøtt, gjerne grillet eller stekt i gryte, enklere viltretter med litt fedme i tilberedningen.
For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.
1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.