Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Marche /
Rosso Piceno Superiore

Saladini Pilastri Rosso Piceno Superiore Montetinello

Name: Saladini Pilastri Rosso Piceno Superiore Montetinello
SKU: 4446601
Price: 190.000000 NOK

87 POENG

Varenummer: 4446601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 190.00 kr

87 POENG

Saladini Pilastri Rosso Piceno Superiore Montetinello

En ung og lovende vin som holder i 6-7 år. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 26. september 2016

Produsent

Saladini Pilastri

Importør

Moestue Grape Selections AS

Land

Italia

Område

Marche

Underområde

Rosso Piceno Superiore

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Montepulciano 70%, Sangiovese 30%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.8 gram per liter

Farge / lukt

Dyp rød. God intensitet, god dybde, mørk frukt, jordsmonn.

Smak

God fasthet og friskhet i frukten, fin syre, sitter godt.

Bruksområde

Rødt kjøtt.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

01. november 2015

En herlig vin som tåler 8. Meget godt kjøp. (2012)

87 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. God duft med fine mørke bærtoner.

Smak: Fyldig og konsentrert med fin syre, god fasthet, flott lengde.

Bruksområde: Lam, elg.
10. januar 2015

En flott vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2011)

87 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft, mørk frukt.

Smak: Fyldig fruktig og frisk med god frukt og konsentrasjon, fin syre, stofflig og god, sitter godt.

Bruksområde: Allround.
28. juni 2013

En flott vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2011)

87 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft, mørk frukt.

Smak: Fyldig fruktig og frisk med god frukt og konsentrasjon, fin syre, stofflig og god, sitter godt.

Bruksområde: Allround.

Tidligere test (5-):

Farge og duft: Tett mørk rød nesten svart, fyldig sødmerik duft med animalske toner, jordsmonn og lakris (Eukament-pastiller).

Smak: Stor fylde i anslaget, veldig god stofflighet, bløte syrer, gode men ikke aggressive tanniner som er godt pakket inn i fyldig frukt, søt mørk frukt i finishen. (2003)

Bruksområde: Rustikke viltretter, braisert eller grillet rødt kjøtt.

Vurdering: En stor rund og godt stappet vin som er deilig nå og de neste tre-fire årene. (2003) (Ukens vin - 28.09.05)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 190.00

Mat som passer

Oksefilet i basilikumsaus

5

40 minutter

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken