Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Pilastri Montinello Rosso Piceno Superiore

87 POENG
Varenummer: 4446601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 179.90 kr
87 POENG

En ung og lovende vin som holder i 6-7 år. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 26. september 2016
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Italia
Område
Marche
Underområde
Rosso Piceno Sup.
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. God intensitet, god dybde, mørk frukt, jordsmonn.
Smak
God fasthet og friskhet i frukten, fin syre, sitter godt.
Bruksområde
Rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 01. november 2015
    En herlig vin som tåler 8. Meget godt kjøp. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God duft med fine mørke bærtoner.
    Smak: Fyldig og konsentrert med fin syre, god fasthet, flott lengde.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 10. januar 2015
    En flott vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2011)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft, mørk frukt.
    Smak: Fyldig fruktig og frisk med god frukt og konsentrasjon, fin syre, stofflig og god, sitter godt.
    Bruksområde: Allround.
  • 28. mai 2013
    En flott vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2011)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft, mørk frukt.
    Smak: Fyldig fruktig og frisk med god frukt og konsentrasjon, fin syre, stofflig og god, sitter godt.
    Bruksområde: Allround.
Tidligere test (5-):
Farge og duft: Tett mørk rød nesten svart, fyldig sødmerik duft med animalske toner, jordsmonn og lakris (Eukament-pastiller).
Smak: Stor fylde i anslaget, veldig god stofflighet, bløte syrer, gode men ikke aggressive tanniner som er godt pakket inn i fyldig frukt, søt mørk frukt i finishen. (2003)
Bruksområde: Rustikke viltretter, braisert eller grillet rødt kjøtt.
Vurdering: En stor rund og godt stappet vin som er deilig nå og de neste tre-fire årene. (2003) (Ukens vin - 28.09.05)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 179.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken