Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Pio Cesare Barolo

92 POENG
Varenummer: 4281201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 619.90 kr
92 POENG

En lekker og frisk barolo som tåler 15 år. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 08. november 2017
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Interbrands Norway AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Klar lysere rød. Lett parfymert duft med litt trevirke, blomster, god ung druekarakter.
Smak
Fyldig med flott nebbiolokarakter, fin syre, godt med stoff, god munnfølelse, deilig og lang ettersmak.
Bruksområde
Lam, rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 19. april 2016
    En flott ung barolo som tåler 10. Godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Fin moden duft med røde bær, trevirke, krydder, lær.
    Smak: Bløt og god med fin søme god frukt, leseknde og fruktig sitter godt utover, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
  • 11. oktober 2005
    En maskulin barolo som likevel er lettdrikkelig allerede når. Vil utvikle seg videre i minst fem år. Godt kjøp. (2000) (2000)
    90 POENG
    Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Flott rik duft med modne røde bær, kjernefrukt, en del fat/ny eik, krydder, jordsmonn, stall og mokka.
    Smak: Fint anslag med mye rød kjernefrukt, følger duften veldig godt, meget god syre- og tanninstruktur, fin fylde, sitter lenge.
    Bruksområde: Rike viltretter som due med kraftig saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 619.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken