En herlig utgave av denne brunelloen som drikker vledig godt allerede og som tåler minst 15 år. Godt kjøp.
(2013)
94POENG
Farge og duft: Klar dypere varmrød mot murstein. Dyp, rik og konsentrert med flott plommeaktig kjøttfull frukt, fint preg av eksotisk trevirke, krydder og fullmodne kirsebær, lett volatil.
Smak: Stor munnfølelse med veldig god konsentrasjon, flott syre, mye kjøtt og kjøttfull frukt, fint skallpreg, godt med runde moden tanniner, lang deilig ettersmak med god syrlighet og bra tørrhet, svært deilig og lang ettersmak.
Bruksområde: Rikere viltretter.
15. august 2017
En virkelig nydelig brunello som tåler 15 år. Vel verd prisen.
(2012)
94POENG
Farge og duft: Klar varmere rød. Parfymert og intens med urter, jordsmonn, trevirke, god dybde.
Smak: Fyldig med flott konsentrasjon, fin sødme, godt med karakter, lang varm og krydret ettersmak.
Bruksområde: Vilt.
26. august 2015
En flott vin som tåler 8. Godt kjøp.
(2010)
92POENG
Farge og duft: Klar varmere rød. Fin duft, lett parfymert, noe trevirke, eksotisk, krydder.
Smak: Følger duften, varm og krydret emd god syre, fine stofflige tanniner, sitter godt.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.