En fyldig lavsvovlet chablis som tåler 6-7 år. Godt kjøp.
(2019)
88POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Ren og god grønn eplefrukt, fin dybde, lett mineralkarakter.
Smak: Fyldig med god frukt fin syre, godt med stoff, lang syrlig ettersmak.
Bruksområde: Sjømat.
24. juni 2015
En flott chablis som absolutt bør dekanteres. Vil utvikle seg videre i minst fem-seks år. Meget godt kjøp. 89 p (2006) (Godbiter i pollisten - 21.08.08)
(2006)
89POENG
Farge og duft: Lys gulgrønn. Flott mineralpreg og veldig god eple- og sitruskarakter, men fortsatt veldig ung.
Smak: Fruktig anslag, god fedme, fin syre, flott mineralpreg, veldig rik og kraftig utover, sitter veldig godt og lenge.
Bruksområde: Kraftig sjømat, også krabbe, torsk skrei.
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.