Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Porcupine Ridge Syrah

84 POENG
Varenummer: 2006301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 186.90 kr
84 POENG

En litt rustikk men likevel morsom vin med stor smaksrikdom. Meget godt kjøp. 84 p (2005)

2004-årgang Smakt 04. desember 2007
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Einar A Engelstad AS
Land
Sør-Afrika
Område
Coastal Region
Underområde
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Syrah 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
3.9 gram per liter
Syre
4.7 gram per liter
Farge / lukt
Tett dyp rød. Fet rik duft med de typiske sørafrikanske varme asfaltlignende aromaene, også en del lakris samt ikke minst søte mørke bær.
Smak
Følger duften, litt røff smaksrik stil med mye urter og noe bittertoner utover, varm og rik finish. (2005)
Bruksområde
Kraftige kjøttgryter.
Lagring
Gjæret i åpne trekar/betong og ståltanker, eggehv.klaret, 9 md fatlagr., min 3 md flaskemodn.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk tett rød med blålig kant. Fruktig duft av skogsbær, fine eiketoner og krydder.
Smak: Fast fin saftig smak som følger duften, litt anis i finishen, sitter godt. (2004)
Bruksområde: Saftig grillet rødt kjøtt.
Vurdering: En god sørafrikaner med juleassosiasjoner. Drikk innen de to neste årene. Mege godt kjøp. (2004) (29.10.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 186.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken