92 Poeng

Principiano Barolo Boscareto 2013

Varenummer: 723301 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 499,90 kroner
En god og myk men også konsentrert barolo som tåler 8 år. Verd prisen.

2013-årgang. Smakt

Produsent Principiano
Importør Symposium Wines AS
Land Italia
Område Piemonte
Underområde Barolo
Årgang 2013
Produktklasse Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer Nebbiolo 100%
Alkoholprosent 13.5% vol.
Syre 5.8 gram per liter
Farge / lukt Klar rød. Flott krydderkarakter, syrlig kirsebærfrukt, åpen karakter.
Smak Fyldig med deilig mykhet god syre, god konsentrasjon, sitter lenge.
Bruksområde Lam, vilt.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

92 Poeng
16. september 2019
En veldig deilig og bløt utgave av denne baroloen som tåler 8 år. Vel verd prisen. (2013)
  • Farge og duft Klar rødbrun. Veldig eksotisk og elegant med flott dybde, god kompleksitet, fint stall/lærpreg.
  • Smak Stor og bløt frukt, god modenhet, fin syre, slanke tanniner, sitter lenge.
  • Bruksområde Vilt, lam.
93 Poeng
15. mars 2018
En veldig deilig og innsmigrende barolo som tåler 10 år. Verd prisen. (2012)
  • Farge og duft Klar rødbrun. Kompleks med fint preg av lær, jordsmonn, sødmefylt, snev av plommer, litt tørrstoffer.
  • Smak Fyldig med god sødme fin syre, leskende med god sødmefylt frukt som i duften, godt med stoff, fine tanniner, åpen mot slutten.
  • Bruksområde Lam, elg, vilt.
94 Poeng
18. oktober 2013
En lekker barolo for de neste 15 årene. Meget godt kjøp. (2006) (2006)
  • Farge og duft Dyp klar rød. Nydelig klassisk duft med røde og mørke bær, eksotisk trevirke, krydder, blomster.
  • Smak Stor fyldig start, flott munnfølelse, lekker frukt, god syre, fruktig utover, lang ettersmak, frisk og fast med fine urtetoner.
  • Bruksområde Gode kjøttretter.

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen