Principiano Barolo Ravera di Monforte

95 POENG
Varenummer: 918101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 589.90 kr
95 POENG

En strålende barolo som tåler 20 år. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 07. mars 2017
Importør
Symposium Wines AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Dypere varm rød. Veldig konsentrert og intens med flotte eksotiske toner, veldig god Monforte-karakter, flott intensitet.
Smak
Stor bløthet og flott munnfølelse, fin sødme, veldig god lekker frukt, stor konsentrasjon, flott syre, deilig og lang med fine urtetoner.
Bruksområde
Rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 26. januar 2017
    En flott og dyp vin som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2013)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar dypere varm rød. Eksotisk og åpen med flott jordsmonnspreg, god dybde.
    Smak: God fylde, flott frukt, leskende og fruktig, fin syre, stor bløthet, lang ettersmak, sitter godt og lenge med mye stoff og konsentrasjon.
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt.
  • 18. oktober 2013
    En flott barolo for de neste 10 årene. Godt kjøp. (2008) (2008)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar dyp varm rød. Litt kjøttaktig duft med litt urter og krydder, røde bær.
    Smak: Fyldig start, god syre, stor god frukt, fine syre, store runde tanniner, krydret lang finish.
    Bruksområde: Lam.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 589.90
Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken