Principiano Barolo Serralunga

91 POENG
Varenummer: 9678001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 453.90 kr
91 POENG
Principiano Barolo Serralunga

En lekker og aromatisk barolo med imponerende 13,5 prosent som tåler 8-10 år

2020-årgang Smakt 20. juli 2024
Importør
The Wine Merchant AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. God kompleksitet, fine kryddertoner, åpen og floral
Smak
Stor og lekker smak med flott frukt fin mykhet og kompleksitet god lengde
Bruksområde
Lam, pasta

Tidligere tester

  • 15. juli 2023
    En flott og aromatisk svært drikkevennlig barolo som godt kan få en karaffel i dag og som tåler 8-10 år (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Deilig og aromatisk med fin karakter, gode jordsmonnstoner
    Smak: Stor og myk, fyldig og deilig smak med leskende syre, fine slanke tanniner, god tørrhet og lengde
    Bruksområde: Lam, svin, pasta
  • 08. februar 2023
    En leskende og fruktig, men også veldig godt strukturert barolo som tåler 8-10 år. (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung varmrød. Flott duft, floral med gode jordsmonns og kryddertoner
    Smak: Stor og lekker fruktig smak med leskende syre, fine slanke tanniner, god lengde.
    Bruksområde: Biff, lam
  • 15. januar 2023
    En veldig leskende og fruktig 2018-barolo som tåler 7-8 år. (2018)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. God dybde med mørkere frukt, fortsatt veldig ung
    Smak: Stor og fyldigstart med leskende syre fine slanke tanniner, god lengde med fine aromaer.
    Bruksområde: Kalv, lam
  • 20. mars 2022
    En god og myk elegant men også strukturert barolo som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Elegant og mineralsk med fine lær- og blomstertoner, småkompleks, snev av animalskhet, pent preg av eik.
    Smak: Stor og myk nesten kjøttfull smak med god syre, fine slanke stofflige tanniner, lang og aromatisk med søte urter.
  • 20. mars 2022
    En god og myk elegant men også strukturert barolo som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Elegant og mineralsk med fine lær- og blomstertoner, småkompleks, snev av animalskhet, pent preg av eik.
    Smak: Stor og myk nesten kjøttfull smak med god syre, fine slanke stofflige tanniner, lang og aromatisk med søte urter.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 14. januar 2019
    En ganske bløt barolo rent fruktmessig, som smaker perfekt nå, men som tåler 8 år. Godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Lys varmrød. Delikat duft, snev av tørket frukt, blomster.
    Smak: God og bløt sødmefylt frukt, fin lett syre, god mykhet, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 15. januar 2018
    En veldig fruktig barolo som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Sødmefylt med litt mokka/kaffe, lær, moden lysere frukt.
    Smak: Fyldig med sødmefylt frukt, leskende og fruktig med fin syre, veldig fruktig helt ut, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 07. mars 2017
    En flott og lovende barolo som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Elegant med flott parfymert frukt, fint preg av trevirke, veldig god dybde.
    Smak: Fyldig ung og fersk med godt bitt, fin syre, stofflig med faste tanniner, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 26. januar 2017
    En deilig og ganske bløt vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2013)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmere rød. Saftig og innsmigrende duft med røde bær, trevirke, jordsmonn, litt stall.
    Smak: Fyldig med stor bløthet, god frukt, leskende stil, sitter godt og lenge med litt lær og jordsmonn i finishen.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 26. februar 2016
    En elegant og saftig barolo som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Flott duft med modne røde bær, trevirke, lær, tørket frukt.
    Smak: Fyldig med flott syre, god fasthet, slanke fine tanniner, lang ettersmak med litt lakris og urter.
    Bruksområde: Lam, lettere vilt.
  • 07. januar 2016
    En svært smaksrik og god barolo som tåler 8 år. Minst. Meget godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Sødmefylt duft med modne plommetoner, jordsmonn, jordlig preg, god aromabredde.
    Smak: Stor bløthet, godt med sødme fra plommer og tørket, frukt, kjøttfull, snev av animalskhet, fine syrer, noe tørrstoffer, varm og lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt, trøffel.
  • 28. august 2013
    En nydelig barolo som tåler 15. Meget godt kjøp. (2010)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin ung duft med litt lakris, trevirke.
    Smak: Fyldig med god nebbiolokarakter, god syre, fine runde tanniner deilig frukt, leskende og herlig i munnnen, sitter godt og lenge med masse krydder.
    Bruksområde: Allround.

Tidligere test(90p):
Farge og duft: Klar dyp varm rød. Fin konsentrert duft med trevirke, jordsmonn, krydder, eksotisk touch, lær.
Smak: Fyldig anslag, god sødme, fin syre, god frukt, store runde tanniner, fruktig utover, lang ettersmak, frisk finish med en del blomster og krydder samt lær. (2007)
Bruksområde:Vilt, lam.
Vurdering: En fin barolo for de neste seks årene. Meget godt kjøp.(2007) (10.01.12)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 453.90
Forsiden akkurat nå
Focaccia Pugliese gir deg alt det du liker best i en munnfull
Dagens rett

Focaccia Pugliese gir deg alt det du liker best i en munnfull

Og det helt uten å gå veien om proteiner fra fisk eller kjøtt. Focaccia stekt som en tykk pizza og med poteter i deigen gir god metthetsfølelse og et smil om munnen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett

Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Hekta på Antikken? Fyll glassene med disse vinene
+
Godbiter i pollisten

Hekta på Antikken? Fyll glassene med disse vinene

Gresk vin er i vinden og noen er mer klassiske enn andre. Disse er dessuten knallgode kjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Sjelden og rimelig rødvin som skapt for sommervarme
+
Ukens vin

Sjelden og rimelig rødvin som skapt for sommervarme

Den er saftig og leskende med moderat alkohol og et bredt bruksområde. På 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Salat med burrata og fersken er en fest både for øyet og ganen
Dagens rett

Salat med burrata og fersken er en fest både for øyet og ganen

Dagens rett er en sikkelig lekkerbisken. Her får både øyet og ganen glede seg. Silkemyk og kremet burrata får selskap av pepret ruccola, bitter raddichio og søt og syrlig fersken - en real fest av en smaksopplevelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv japanske Yakitori-spyd med kylling på grillen
Dagens rett

Prøv japanske Yakitori-spyd med kylling på grillen

Utbeinete kyllinglår får en runde i en klassisk japansk marinade som matcher kyllingkjøttet godt. Topp mat til grillfesten.

Les hele saken