Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Piemonte /
Langhe

Principiano Langhe Rosso

Name: Principiano Langhe Rosso
SKU: 5669701
Price: 185.700000 NOK

88 POENG

Varenummer: 5669701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 185.70 kr

88 POENG

En delig og myk langhe rosso som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 16. september 2019

Produsent

Ferdinando Principiano

Importør

The Wine Merchant AS

Land

Italia

Område

Piemonte

Underområde

Langhe

Årgang

2017

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Barbera 50%, Dolcetto 30%, Nebbiolo 20%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.8 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. Eksotisk med god dybde, rød og mørkere frukt, fint jordsmonnspreg.

Smak

Fyldig med god sødme, fin syre, god munnfølelse, sitter lenge.

Bruksområde

Pasta, lam.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

19. desember 2017

En leskende men samtidig fast og ung vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)

88 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. Herlig duft av sødmefylte kirsebær og andre mørkere bær, litt røyk og jordsmonn, veldig innbydende.

Smak: God munnfølelse, deilig sødme, fin syre, lett godt tanninbitt, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
07. mars 2017

En herlig vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)

87 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. Aromatisk med jordsmonn, god karakter.

Smak: God og fyldig med fin sødme, fin syre, leskende og god, fast og god med litt søt og salt lakris.

Bruksområde: Ovnsstekt kjøtt, pølser.
14. november 2016

En herlig vin som tåler 4 år. Meget godt kjøp. (2015)

87 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Saftig duft av søte kirsebær, jordsmonn, touch av grønt.

Smak: Fruktig og saftig som duften, flott syre, fint bitt, sitter godt.

Bruksområde: Lam, pasta.
12. august 2016

En herlig vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)

88 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Flott duft med godt jordsmonnspreg, eksotisk touch, god konsentrasjon.

Smak: Stor og god munnfølelse, flott frukt, tørr og frisk, lang ettersmak.

Bruksområde: Lam, pasta, rødt kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 185.70

Mat som passer

Urtetrukket kalkunfilet med frisk tyttebærsaus

4

1 time

Kalkunfilet gjør at denne store fuglen med det anvendelige kjøttet kan nytes hele året. Kjøttet er veldig magert og må tilberedes med forsiktighet. Som i dette tilfellet hvor den får trekke i en smaksrik kraft til perfekt kjernetemperatur.
Steinbit, auberginepuré med lun grønnsaksvinagrette

4

45 minutter

Du trenger av og til en pause fra kjøtt. Da skal prøve denne oppskriften med steinbit, auberginepuré og en deilig vinagrette laget av grønnsaker som du serverer lun.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken