Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Principiano Langhe Rosso

88 POENG
Varenummer: 5669701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 185.90 kr
88 POENG

En delig og myk langhe rosso som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 16. september 2019
Importør
Symposium Wines AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Langhe
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 50%, Dolcetto 30%, Nebbiolo 20%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Eksotisk med god dybde, rød og mørkere frukt, fint jordsmonnspreg.
Smak
Fyldig med god sødme, fin syre, god munnfølelse, sitter lenge.
Bruksområde
Pasta, lam.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 19. desember 2017
    En leskende men samtidig fast og ung vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Herlig duft av sødmefylte kirsebær og andre mørkere bær, litt røyk og jordsmonn, veldig innbydende.
    Smak: God munnfølelse, deilig sødme, fin syre, lett godt tanninbitt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
  • 07. mars 2017
    En herlig vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Aromatisk med jordsmonn, god karakter.
    Smak: God og fyldig med fin sødme, fin syre, leskende og god, fast og god med litt søt og salt lakris.
    Bruksområde: Ovnsstekt kjøtt, pølser.
  • 14. november 2016
    En herlig vin som tåler 4 år. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Saftig duft av søte kirsebær, jordsmonn, touch av grønt.
    Smak: Fruktig og saftig som duften, flott syre, fint bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 12. august 2016
    En herlig vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott duft med godt jordsmonnspreg, eksotisk touch, god konsentrasjon.
    Smak: Stor og god munnfølelse, flott frukt, tørr og frisk, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta, rødt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 185.90

Mat som passer

  • 1 time

    Kalkunfilet gjør at denne store fuglen med det anvendelige kjøttet kan nytes hele året. Kjøttet er veldig magert og må tilberedes med forsiktighet. Som i dette tilfellet hvor den får trekke i en smaksrik kraft til perfekt kjernetemperatur.

  • 45 minutter

    Du trenger av og til en pause fra kjøtt. Da skal prøve denne oppskriften med steinbit, auberginepuré og en deilig vinagrette laget av grønnsaker som du serverer lun.

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken