Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Rødvin  / 
  4. Portugal

Quinta de Chocapalha 2005

87 POENG
Varenummer: 4195901
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 99.90 kr
87 POENG
Quinta de Chocapalha 2005

En veldig ung vin som bør dekanteres i dag. Holder fint i fire år til. Meget godt kjøp. (2005)

2001-årgang Smakt 28. juni 2007
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Casa Agricola das Mimosas
Importør
Modern Wines
Land
Portugal Portugal flag
Område
Estremadura
Årgang
2001, 2005
Produktklasse
Rødvin, Portugal
Råstoffer
45% Castelão, 35% Tinta Roriz, 15% Touriga Nacional, 5% Alicante Bouchet
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Farge / lukt
Ung blårød. Veldig uing duft med mørke bær, urter, eik og jordsmonn.
Smak
Følger duften, ung og litt lukket, nærmest litt røff, gode syrer og tanniner, sitter lenge. (2005)
Bruksområde
Kjøttretter med en del fedme.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Lite gluten
environmentallySmart Miljøemballasje
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Dyp rød. Ung litt lukket duft som lover mye, avstemt bærpreg, elegant jordsmonnskarakter og noe fat.
Smak: Saftig og fast i anslaget, veldig gode syrer, jordlig stil, god konsentrasjon., lang ettersmak av røde og mørke bær, noe alkohol og litt fat i finishen. (2001)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: Flott vin som vil utvikle seg videre i fire-fem år. Meget godt kjøp. (Ukens vin - 01.10.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 99.90

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost
Dagens rett

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost

Blåskjell smaker like fantastisk gratinert som den mer klassiske vrien. Gratinering er en fin måte å bruke eventuelle rester på,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken