Quinta de Chocapalha 2005
Varenummer: 4195901
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 99,90 kroner
En veldig ung vin som bør dekanteres i dag. Holder fint i fire år til. Meget godt kjøp. (2005)Smakt
| Produsent | Casa Agricola das Mimosas |
|---|---|
| Importør | Modern Wines |
| Land |
Portugal
|
| Område | Estremadura |
| Produktklasse | Rødvin, Portugal |
| Råstoffer | 45% Castelão, 35% Tinta Roriz, 15% Touriga Nacional, 5% Alicante Bouchet |
| Alkoholprosent | 14.5% vol. |
| Farge / lukt | Ung blårød. Veldig uing duft med mørke bær, urter, eik og jordsmonn. |
| Smak | Følger duften, ung og litt lukket, nærmest litt røff, gode syrer og tanniner, sitter lenge. (2005) |
| Bruksområde | Kjøttretter med en del fedme. |
| Lagring | 16 md. fatlagring (2. og 3. års brukte fat), 3 md. flaskemodning før salg |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Dyp rød. Ung litt lukket duft som lover mye, avstemt bærpreg, elegant jordsmonnskarakter og noe fat.
Smak: Saftig og fast i anslaget, veldig gode syrer, jordlig stil, god konsentrasjon., lang ettersmak av røde og mørke bær, noe alkohol og litt fat i finishen. (2001)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: Flott vin som vil utvikle seg videre i fire-fem år. Meget godt kjøp. (Ukens vin - 01.10.03)
