Quinta do Noval Colheita

92 POENG
Varenummer: 7938501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1224.70 kr
92 POENG
Quinta do Noval Colheita

En syrefrisk colheita som nærmer seg madeira på grunn av syrligheten

1995-årgang Smakt 14. september 2023
Importør
Vinarius AS
Land
Portugal Portugal flag
Område
Douro e Porto
Underområde
Øvrige
Årgang
1995
Produktklasse
Portvin
Råstoffer
Touriga Nacional 50%, Touriga Franca 20%, Tinta Roriz 15%, Tinto Cão 15%
Alkoholprosent
21.5 % vol.
Sukker
128 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Lys rødbrun. Fin og delikat kompleksitet med gode toner av rancio, tørket frukt, lær, gammelt trevirke
Smak
Stor og fyldig syrlig smak med god tørrhet en del tanniner utover, god syrlighet helt ut, lang
Bruksområde
Meditasjon

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En strålende 24 år gammel colheita som holder evig. Verd prisen. (1995)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar gyllenbrun. God kompleksitet fra lagringen, mye jordsmonnspreg, integrerte fattoner, også alkoholen er godt pakket inn.
    Smak: Stor og konsentrert stofflig start, flott syre, veldig godt ranciopreg, lang lekker ettersmak med nesten madeiraktige toner.
    Bruksområde: Ost, meditasjon.
  • 15. januar 2018
    En flott 22 år gammel colheita som holder lenge. Verd prisen. (1995)
    92 POENG
    Farge og duft: Rødgyllen. Intens duft med fint preg av tørket frukt, lær, sitrusskall, gammel kommode.
    Smak: Fyldig med flott frukt, fin syre, godt med stoff, konsentrert og lang, frisk og litt varm finish.
    Bruksområde: Fete oster.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1224.70
Forsiden akkurat nå
Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux
+
Ukens vin

Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux

Når denne vinen kommer i ny årgang, er det nok en gang duket for et røverkjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en ekstra eksotisk fiskegryte denne uka
Dagens rett

Lag en ekstra eksotisk fiskegryte denne uka

Karamellisert steinbit er ikke hverdagskost på våre breddegrader, men en tradisjonell vietnamesisk tilberedningsmetode for fisk. La deg overbevise.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet
Dagens rett

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet

Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinsmaking Tour de France
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 15. april

Vinsmaking Tour de France

Opplev 9 smakfulle viner fra kjente regioner som Burgund, Bordeaux og Rhône, til skjulte perler fra Frankrikes minste vinregion – Jura.  

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er en grunn til at Club Sandwich er manges favoittsmørbrød
Dagens rett

Det er en grunn til at Club Sandwich er manges favoittsmørbrød

En rask kyllingblings er perfekt middag en travel mandag.

Les hele saken