Quinta do Noval Colheita

92 POENG

Varenummer: 7938501

Utvalg: Tilleggsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 1799.90 kr

92 POENG

Quinta do Noval Colheita

En syrefrisk colheita som nærmer seg madeira på grunn av syrligheten

1995-årgang Smakt 14. september 2023

Produsent

Quinta do Noval

Importør

Vinarius AS

Land

Portugal

Område

Douro e Porto

Underområde

Øvrige

Årgang

1997

Produktklasse

Portvin

Råstoffer

Touriga Nacional 50%, Touriga Franca 20%, Tinta Roriz 15%, Tinto Cão 15%

Alkoholprosent

22 % vol.

Sukker

120 gram per liter

Syre

5.8 gram per liter

Farge / lukt

Lys rødbrun. Fin og delikat kompleksitet med gode toner av rancio, tørket frukt, lær, gammelt trevirke

Smak

Stor og fyldig syrlig smak med god tørrhet en del tanniner utover, god syrlighet helt ut, lang

Bruksområde

Meditasjon

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

11. november 2019

En strålende 24 år gammel colheita som holder evig. Verd prisen. (1995)

93 POENG

Farge og duft: Klar gyllenbrun. God kompleksitet fra lagringen, mye jordsmonnspreg, integrerte fattoner, også alkoholen er godt pakket inn.

Smak: Stor og konsentrert stofflig start, flott syre, veldig godt ranciopreg, lang lekker ettersmak med nesten madeiraktige toner.

Bruksområde: Ost, meditasjon.
15. januar 2018

En flott 22 år gammel colheita som holder lenge. Verd prisen. (1995)

92 POENG

Farge og duft: Rødgyllen. Intens duft med fint preg av tørket frukt, lær, sitrusskall, gammel kommode.

Smak: Fyldig med flott frukt, fin syre, godt med stoff, konsentrert og lang, frisk og litt varm finish.

Bruksområde: Fete oster.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1799.90

Forsiden akkurat nå

Franske kultviner nå også på polet

+

Godbiter i pollisten

Det beste Jura-kjøpet av alle

+

Ukens vin

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Guide

Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Slik velger du vin til sushi

Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

By på en festmiddag med kalkun midt i uka

Dagens rett

Kalkunbiff på risotto med tomatsalsa

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

+

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.