Quinta do Vallado Tawny 40 YO Port

91 POENG
Varenummer: 3619402
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.50 l
Pris: 1450.00 kr
91 POENG
Quinta do Vallado Tawny 40 YO Port

En slankere men også konsentrert og syrefrisk 40 årig tawny

Smakt 15. september 2023
Importør
Bonum Wine AS
Land
Portugal Portugal flag
Område
Douro e Porto
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Portvin
Råstoffer
Tinta Roriz 30%, Tinta National (Tempranillo) 20%, Tinta Amarela 15%, Touriga Franca 15%
Alkoholprosent
20.5 % vol.
Sukker
203 gram per liter
Syre
6.9 gram per liter
Farge / lukt
Gyllengul. Klare ranciotoner, god dybde og kompleksitet, gammel trevirke, lær, tørket frukt og blomst, tørt klede
Smak
Fyldig med god syre, god kompleksitet og lengde med fine eksotiske toner i finishen
Bruksområde
Meditasjon

Tidligere tester

  • 04. desember 2016
    Imponerende og god - en stor nytelse. Godt kjøp.
    96 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. Ganske volatil som en armagnac, flott kompleksitet.
    Smak: Fyldig med stor intensitet, veldig høy konsentrasjon, veldig god syre, fast og lang, sitter veldig godt og lenge med masse kakao i finishen.
    Bruksområde: Meditasjon.
  • 01. desember 2016
    En stor opplevelse å smake en portvin fra 1888 som har ligget i de samme fatene siden dette året og fram til tapping i 2016.
    98 POENG
    Farge og duft: Dyp rødbrun. Veldig intens og konsentrert duft, stallaktig, gammel fuktig kommode, nesten korkaktig, inntørkete svisker, lær, kjøtt, stor dybde, tydelig rancio.
    Smak: Ekstrem konsentrasjon, veldig god sødme, noe volatil, flott intens syre, veldig frisk og deilig samtidig som den er veldig konsentrert, kjøttaktig/marmitelignende avslutning med deilig sviskesødme, utrolig lang ettersmak
    Bruksområde: Meditasjon.
Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 1450.00
Forsiden akkurat nå
Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser
+
Ukens vin

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

De er signert en levende legende, og er tilgjengelig til knallgode priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier
Guide
Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik velger du vin til sushi
Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Fiskegryte med smak av norsk eplesider
Dagens rett

Fiskegryte med smak av norsk eplesider

Vi kombinerer to av våre beste råvarer i denne retten - fersk fisk og epler - både i fast og flytende form.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Så heftig kan også skreimiddagen bli
Dagens rett
Stekt skrei med posjert egg og pancetta

Så heftig kan også skreimiddagen bli

Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.

Les hele saken