Quinta dos Roques

83 POENG
Varenummer: 3079001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 194.90 kr
83 POENG

Litt vel stallaktig. Tåler 4-5 år. Verd prisen.

2014-årgang Smakt 14. november 2016
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinarius AS
Land
Portugal
Område
Dão
Underområde
Øvrige
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Touriga Nacional 60%, Jaen 25%, Alfrocheiro Preto 10%, Tinta Roriz 5%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Litt stallaktig og rustikk duft over moden mørkere frukt.
Smak
Fyldig og fast, mye stall, tørker litt, god syre, sitter greit.
Bruksområde
Gryter, vilt.

Tidligere tester

  • 24. juni 2015
    Fortsatt veldig ung og noe vel dominert av fatet, men etter et par år vil det være integrert. Meget godt kjøp. 87 p (2004) (Ukens vin - 19.09.07) (1996)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar dyp rød . En del fatpreg samt parfymerte bærtoner som modne bringebær samt innslag av stall.
    Smak: Fyldig anslag, fine syrer og gode tanniner, en del fat samt mye skogsbær i finishen. (2004)
    Bruksområde: Grillet rødt kjøtt, smaksrikt vilt.

Tidligere test (4):
Farge og duft: Klar mørk rød. Elegant om enn litt lukket duft av røde og mørke bær, jordsmonn og en aning fat.
Smak: Saftig krydret anslag, gode syrer, flott fruktighet, edelt fatpreg, fine men ganske myke tanniner, de samme aromaene fra duften kommer igjen i finishen. (1999)
Serveringstemperatur: 18ºc.
Bruksområde: Rødt kjøtt (okse, lam, lettere vilt) med god saus, gjerne rødvinsaus.
Vurdering: God og elegant matvin. Drikk nå eller legg til side i tre-fire år.Meget godt kjøp. (1999) (Ukens vin - 14.11.02)
 
Tidligere test (4-):
Farge og duft: Klar rød. Fin krydret duft med fat og mørke bær.
Smak: Bløt og rund i smaken, søtlig frukt, friske syrer og gode tanniner i finishen. Bra lengde.
Mat: Passer til biff og lam.
Vurdering: Vil utvikle seg godt etter et par års lagring. Godt kjøp. (1996) (23.04.98)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 194.90
Forsiden akkurat nå
Med denne oppskriften får du en helt annen opplevelse av tacomiddagen
Dagens rett
Squash-tortillas med avocado- og mango-salsa

Med denne oppskriften får du en helt annen opplevelse av tacomiddagen

Hjemmelagede squash-tortillas er enkelt, utrolig godt, og vil ta hverdagsmiddagen til nye høyder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette brytebrødet er nesten et måltid i seg selv
Dagens rett
Brytebrød med feta, parmesan og soltørket tomat

Dette brytebrødet er nesten et måltid i seg selv

Du trenger bare en suppe eller salat ved siden av.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før
Dagens rett
Luksuriøs skagenrøre på brioche

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye eksklusive høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken