Quintarelli Valpolicella Classico Superiore

91 POENG
Varenummer: 3187401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 875.00 kr
91 POENG

En god og lovende utgave av denne vinen som tåler 10-15 år. Verd prisen.

2010-årgang Smakt 15. september 2018
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Einar A Engelstad AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Cl.
Årgang
2013
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 50%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 10%, Nebbiolo 10%, Molinara 5%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar varm rød. Sødmefylt moden med fint kirsebærpreg i en bløt stil, fint preg av jordsmonn.
Smak
Fyldig med god syre, god og leskende frukt, fin moden karakter som duften, lang ettersmak.
Bruksområde
Lam, pasta, elg.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 10. desember 2008
    En nydelig og myk vin som vil utvikle seg videre i minst 15 år. Meget godt kjøp. (2000) (1998)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Elegant kompleksa duft med mye eksotiske toner.
    Smak: Bløtt fyldig anslag, flott syre, veldig deilig og saftig med flott krydderpreg, sitter veldig lenge. (2000)
    Bruksområde: Finere viltretter, alt av lam.

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Mørk rød med lett alderdomskant. Flott rik duft pakket med aromaer som kirsebær, tørket frukt, mandle, krydder og jordsmonn.
Smak: Fast og utrolig spennende smak, innsmigrende hele veien, sitter lenge. (1998)
Bruksområde: Rike retter av lyst kjøtt.
Vurdering: En valpolicella med klart kultpreg som dermed har sin pris. Den vil utvikle seg videre i minst fire år. Verd prisen? (1998) (23.02.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 875.00
Forsiden akkurat nå
Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken