Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Rødvin  / 
  4. Italia  / 
  5. Piemonte

Ratti Colombè Dolcetto d'Alba 2015

84 POENG
Varenummer: 3032101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 169.90 kr
84 POENG

En frisk og lettdrikkelig rødvin for nåkonsum. Godt kjøp. (2010)

2001-årgang Smakt 23. januar 2012
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Renato Ratti
Importør
Better Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Dolcetto d'Alba
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer
100% Dolcetto
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Dyp tett rød. Ung saftig duft, mørke søte toner.
Smak
Bløtt anslag, ok frukt, fin syre, lett bitt utover, bra ettersmak med fin friskhet. (2010)
Bruksområde
Pasta, pizza.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Lite gluten
environmentallySmart Miljøemballasje
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Kald dyp rød. Fin ung duft av mørke bær, også bitre bærtoner som krekling, snev av jordlighet.
Smak: Saftig anslag, fin lett sødme, god fylde, rund stil med myke tanniner, deilig bærsaftighet, fint bitt mot slutten, veldig deilig finish. (2006)
Bruksområde: Kylling, spekemat, hvit fisk (torsk - men ikke om sommeren), kosevin.
Vurdering: En veldig innsmigrende og deilig vin som kan serveres godt avkjølt. Best innen et år. Meget godt kjøp. 87 p (2006) (Ukens vin - 25.07.07)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Ung blårød. Flott duft av mørke bær, skogsbær, krydder og snev av jord og skogbunn.
Smak: Bløtt leskende anslag, gode syrer og fine bittertoner samt fruktighet i slutten. (2001)
Bruksområde: Allround matvin, særlig lysere kjøttyper, speket kjøtt.
Vurdering: En deilig dolcetto. Meget godt kjøp. (2001) (14.10.02)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Tett ung purpurrød. Ung duft med masser av bær, skogsbær og kjernefrukt.
Smak: Saftig god smak med flott balanse og innsmigrende karakter, bløt finish.
Mat: Lettere kjøttretter.
Vurdering: Lett å like. Drikk nå. (2001) (29.08.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 169.90

Mat som passer

  • Calzone

    Calzone

    4
    1 time

    Calzone er svært enkelt rett å tilberede. Her lager vi både fyll og saus fra grunnen, og selvsagt må en frisk og balanserende salat til når en slik rett skal nytes.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt
+
Godbiter i pollisten

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Selv på regionalnivå er kvaliteten topp, og her får du sågar god valuta for pengene, noe som er sjeldent fra Burgund i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne rieslingen er sykt billig
+
Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett
Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder
Dagens rett

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder

Det er 1. mai, og en skinkestek med sprø svor og spennende tilbehør er dagen verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken