Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ravenswood Teldeschi Zinfandel 2012

92 POENG
Varenummer: 1099601
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 379.90 kr
92 POENG

En svært lekker vin som smaker veldig godt nå men som holder fint i 8-10 til. Meget godt kjøp. (2005)

2004-årgang Smakt 13. mars 2014
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Strøm
Land
USA
Område
Dry Creek Valley
Underområde
Dry Creek Valley
Årgang
2012
Produktklasse
Rødvin, USA
Råstoffer
84% Zinfandel, 11% Petite Syrah, 5% Carignane
Alkoholprosent
15.5 % vol.
Farge / lukt
Dyp varm rød. Fyldig rik duft med gode lærtoner, integreert fat.
Smak
Fyldig fruktig stil med god sødme, krydret og god myk og fast på samme tide med fine modne toner, mye stoff, varm moden frukt og noe lakris i finishen. (2005)
Bruksområde
Rike lammeretter.
Lagring
20 md. lagring i franske eikefat (30% nye fat), 4 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Bløt rik duft med mørke bær.
Smak: Bløtt anslag, kraftig og konsentrert midtfase, varm rik og fyldig, masse bjørnebær i finishen. (2004)
Bruksområde: Etter lagring: Rike kjøttretter.
Vurdering: En ganske massiv og lukket zinfandel som bør ligge et par år til før den åpnes og som vil holde i ti år til. Godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 24.01.07)

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Mørk rød med blå kant. Flott duft med røde og mørke skogsbær, bjørnebær, krydder, urter, fet og snev av stall.
Smak: Stor saftig og leskende smak med masse stofflighet som i duften. Fyldig og rik men likevel veldig elegant, lang ettersmak. (2004)
Bruksområde: Saftige retter med vilt eller okse.
Vurdering: Endelig en velproporsjonert californier som er deilig nå og de neste fem årene. Meget godt kjøp.  (2004) (26.10.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 379.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken