Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ravenswood Teldeschi Zinfandel 2012

92 POENG
Varenummer: 1099601
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 379.90 kr
92 POENG

En svært lekker vin som smaker veldig godt nå men som holder fint i 8-10 til. Meget godt kjøp. (2005)

2004-årgang Smakt 13. mars 2014
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Strøm
Land
USA
Område
Dry Creek Valley
Underområde
Dry Creek Valley
Årgang
2012
Produktklasse
Rødvin, USA
Råstoffer
84% Zinfandel, 11% Petite Syrah, 5% Carignane
Alkoholprosent
15.5 % vol.
Farge / lukt
Dyp varm rød. Fyldig rik duft med gode lærtoner, integreert fat.
Smak
Fyldig fruktig stil med god sødme, krydret og god myk og fast på samme tide med fine modne toner, mye stoff, varm moden frukt og noe lakris i finishen. (2005)
Bruksområde
Rike lammeretter.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Bløt rik duft med mørke bær.
Smak: Bløtt anslag, kraftig og konsentrert midtfase, varm rik og fyldig, masse bjørnebær i finishen. (2004)
Bruksområde: Etter lagring: Rike kjøttretter.
Vurdering: En ganske massiv og lukket zinfandel som bør ligge et par år til før den åpnes og som vil holde i ti år til. Godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 24.01.07)

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Mørk rød med blå kant. Flott duft med røde og mørke skogsbær, bjørnebær, krydder, urter, fet og snev av stall.
Smak: Stor saftig og leskende smak med masse stofflighet som i duften. Fyldig og rik men likevel veldig elegant, lang ettersmak. (2004)
Bruksområde: Saftige retter med vilt eller okse.
Vurdering: Endelig en velproporsjonert californier som er deilig nå og de neste fem årene. Meget godt kjøp.  (2004) (26.10.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 379.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken