Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Rioja Alta Gran Reserva 904

88 POENG
Varenummer: 563301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 425.90 kr
88 POENG

En ganske myk og slank utgave av denne klassikeren som tåler 6-7 år. Vel verd prisen.

2011-årgang Smakt 17. juni 2020
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Excellars AS
Land
Spania
Område
Rioja
Underområde
Øvrige
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 89%, Graciano (Bovale) 11%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Moden og myk med fine lærtoner, krydder.
Smak
Fyldig og myk med lett utviklet karakter, fin syre, slank med god tørrhet fra tanninene og fatlagringen, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, vilt.
Lagring
Tradisjonell vinifikasjonsteknikk, 60 md. eikelagring før tapping og
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En strålende utgave av denne klassikeren som tåler 20 år. Meget godt kjøp (2010)
    93 POENG
    Farge og duft: Dyp rødbrun. Konsentrert og intens med fin dybde, kompleks.
    Smak: Stor og konsentrert munnfølelse, fin syre, god mykhet, fin stofflighet, sitter lenge med fine kryddertoner.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 02. november 2015
    En flott vin som tåler 10 til. Meget godt kjøp. (2004)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Fint eikepreg, moden fyldig frukt, også snev av tørket, cedertre.
    Smak: Fyldig og leskende med god frukt, lett fasthet, en del trevirke men også god moden frukt litt svisker, men også fin friskhet, sitter godt og veldig lenge.
    Bruksområde: Vilt, lam, julemat.
  • 28. april 2010
    En virkelig lekker vin som er nydelig nå og som holder fint i fem år til. Meget godt kjøp. 91 p (1997) (1990)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød med brunlig kant. Aldeles nydelig krydret duft med lær, modne jordbær, høstløv, skogbunn og så videre.
    Smak: Myk modenhet i anslaget, fine friske syrer, flotte slanke tanniner, veldig klassisk vellagret stil, delikat, men samtidig med god trøkk, sitter veldig lenge. (1997)
    Bruksområde: Fasan eller lammefilet med soppsaus.

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mursteinsrød. Flott duft av modne røde og mørke bær, lær, stall, trevirke, skogbunn og fatkrydder.
Smak: Fint fast anslag, meget god balanse, usedvanlig lang ettersmak med noe fat. (1992)
Bruksområde: Forseggjorte viltretter.
Vurdering: En meget elegant vin som er fin å drikke nå men som tåler enda noen års lagring. Meget godt kjøp. (1992) (17.03.03)

Tidligere test ():
Dyp mursteinsrød farge, god fylde, velbalansert, en del eikepreget. (1990)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 425.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken