En ganske myk og slank utgave av denne klassikeren som tåler 6-7 år. Vel verd prisen.
(2011)
88POENG
Farge og duft: Klar rød. Moden og myk med fine lærtoner, krydder.
Smak: Fyldig og myk med lett utviklet karakter, fin syre, slank med god tørrhet fra tanninene og fatlagringen, sitter lenge.
Bruksområde: Lam, vilt.
06. juli 2019
En strålende utgave av denne klassikeren som tåler 20 år. Meget godt kjøp
(2010)
93POENG
Farge og duft: Dyp rødbrun. Konsentrert og intens med fin dybde, kompleks.
Smak: Stor og konsentrert munnfølelse, fin syre, god mykhet, fin stofflighet, sitter lenge med fine kryddertoner.
Bruksområde: Lam, vilt.
02. november 2015
En flott vin som tåler 10 til. Meget godt kjøp.
(2004)
92POENG
Farge og duft: Dyp ung rød. Fint eikepreg, moden fyldig frukt, også snev av tørket, cedertre.
Smak: Fyldig og leskende med god frukt, lett fasthet, en del trevirke men også god moden frukt litt svisker, men også fin friskhet, sitter godt og veldig lenge.
Bruksområde: Vilt, lam, julemat.
28. april 2010
En virkelig lekker vin som er nydelig nå og som holder fint i fem år til. Meget godt kjøp. 91 p (1997)
(1990)
91POENG
Farge og duft: Dyp rød med brunlig kant. Aldeles nydelig krydret duft med lær, modne jordbær, høstløv, skogbunn og så videre.
Smak: Myk modenhet i anslaget, fine friske syrer, flotte slanke tanniner, veldig klassisk vellagret stil, delikat, men samtidig med god trøkk, sitter veldig lenge. (1997)
Bruksområde: Fasan eller lammefilet med soppsaus.
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mursteinsrød. Flott duft av modne røde og mørke bær, lær, stall, trevirke, skogbunn og fatkrydder.
Smak: Fint fast anslag, meget god balanse, usedvanlig lang ettersmak med noe fat. (1992)
Bruksområde: Forseggjorte viltretter.
Vurdering: En meget elegant vin som er fin å drikke nå men som tåler enda noen års lagring. Meget godt kjøp. (1992) (17.03.03)
Tidligere test ():
Dyp mursteinsrød farge, god fylde, velbalansert, en del eikepreget. (1990)
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.