En ganske myk og slank utgave av denne klassikeren som tåler 6-7 år. Vel verd prisen.
(2011)
88POENG
Farge og duft: Klar rød. Moden og myk med fine lærtoner, krydder.
Smak: Fyldig og myk med lett utviklet karakter, fin syre, slank med god tørrhet fra tanninene og fatlagringen, sitter lenge.
Bruksområde: Lam, vilt.
06. juli 2019
En strålende utgave av denne klassikeren som tåler 20 år. Meget godt kjøp
(2010)
93POENG
Farge og duft: Dyp rødbrun. Konsentrert og intens med fin dybde, kompleks.
Smak: Stor og konsentrert munnfølelse, fin syre, god mykhet, fin stofflighet, sitter lenge med fine kryddertoner.
Bruksområde: Lam, vilt.
02. november 2015
En flott vin som tåler 10 til. Meget godt kjøp.
(2004)
92POENG
Farge og duft: Dyp ung rød. Fint eikepreg, moden fyldig frukt, også snev av tørket, cedertre.
Smak: Fyldig og leskende med god frukt, lett fasthet, en del trevirke men også god moden frukt litt svisker, men også fin friskhet, sitter godt og veldig lenge.
Bruksområde: Vilt, lam, julemat.
28. april 2010
En virkelig lekker vin som er nydelig nå og som holder fint i fem år til. Meget godt kjøp. 91 p (1997)
(1990)
91POENG
Farge og duft: Dyp rød med brunlig kant. Aldeles nydelig krydret duft med lær, modne jordbær, høstløv, skogbunn og så videre.
Smak: Myk modenhet i anslaget, fine friske syrer, flotte slanke tanniner, veldig klassisk vellagret stil, delikat, men samtidig med god trøkk, sitter veldig lenge. (1997)
Bruksområde: Fasan eller lammefilet med soppsaus.
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mursteinsrød. Flott duft av modne røde og mørke bær, lær, stall, trevirke, skogbunn og fatkrydder.
Smak: Fint fast anslag, meget god balanse, usedvanlig lang ettersmak med noe fat. (1992)
Bruksområde: Forseggjorte viltretter.
Vurdering: En meget elegant vin som er fin å drikke nå men som tåler enda noen års lagring. Meget godt kjøp. (1992) (17.03.03)
Tidligere test ():
Dyp mursteinsrød farge, god fylde, velbalansert, en del eikepreget. (1990)
På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.
Drøyt 800 viner blant januarnyhetene er testet, og det lover godt både for den som ikke helt har klart å slippe champagneglasset og den som trenger påfyll på øverste hylle.
Sild er en favoritt hos våre gode naboer i øst, og vi har absolutt noe å lære, for både sild og poteter er råvarer som er billige og svært bærekraftige.