Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ruvei Barbera d'Alba

86 POENG
Varenummer: 4017901
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 169.90 kr
86 POENG

En god og saftig og fast barbera som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 17. juni 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Best Cellars AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barbera d'Alba
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Saftig duft.
Smak
Fruktig med fin syre, leskende med god karakter.
Bruksområde
Pasta, lam.
Lagring
Tradisjonell vinifikasjon. Gjæring på ståltank og deretter lagring i 12måneder på nye og brukte eikefat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. januar 2018
    En deilig og frisk barbera som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Saftig ung duft med godt preg av røde og mørke frukter, lett jordsmonn.
    Smak: Fyldig og bløt med lett sødme, god frukt, fin syre, leskende og deilig, fruktig avslutning.
    Bruksområde: Pasta.
  • 19. april 2016
    En god barbera som tåler 3-4. Meget godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Fin saftig duft av kirsebær, rød frukt.
    Smak: Fruktig og leskende med fin syre, god frukt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
  • 01. november 2015
    En god vin som tåler 3. Godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God saftig duft med lett bitterfrukt, litt trevirke.
    Smak: Fruktig og saftig med god syre, rund i munnen, litt lakris utover, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 17. februar 2012
    En lettlikendes vin for de neste to årene. godt kjøp. (2009) (2000)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung kald rød. Innbydende duft med fint preg av kirsebær, blåbær, vanilje.
    Smak: Saftig anslag, godt bærpreg, fin frukt, fin syre, frisk utover med myke tanniner, vanilje og søte bær i finishen. (2009)
    Bruksområde: Pasta, drikkevin, lyst kjøtt, spekemat.

Tidligere test (86p) (4):
Farge og duft: Klar mørk rød. Ung litt lukket duft av blåbær, røde bær, kirsebær og vanilje.
Smak: Saftig anslag, veldig god kirsebærsyrlighet, fin bitterhet, litt tanniner, sitter lenge med masse syrlige kirsebær i finishen. (2004)
Mat: Allround lyst kjøtt og hvit fisk.
Vurdering: En svært god og supersaftig barbera som er deilig nå og de neste to årene. Meget godt kjøp. (2004) (15.02.06)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Intenst mørk rubinrød. Minst like intense og innbydende søtlige bæraromaer, særlig kirsebær og fat i duften.
Smak: Himmelsk saftig og syrefrisk med fyldig og preg av modne søte mørke bær i midten og god fast finish.
Mat: Perfekt matvin siden den kan følge alt fra smakskraftige fiskeretter til kalv, svin og lam, gjerne fra grillen. Den fungerer også veldig godt til fyldige pastaretter, eller selvsagt også uten mat.
Vurdering: En usedvanlig sjarmerende vin. Drikk nå eller innen 2 år. (2000) (UV-25.04.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 169.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken