San Felice Vigorello

89 POENG
Varenummer: 1375001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 495.00 kr
89 POENG

En stoffrik og svakt moden vin som likevel tåler fint fem år til. Meget godt kjøp. 89 p (2001)

1997-årgang Smakt 22. januar 2009
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Grapestone Fine Wines AS
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
Øvrige
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pugnitello 35%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%, Petit Verdot 5%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Tett mørk rød med lysere kant. Moden elegant duft med eksotiske krydder- og tretoner, ganske kompleks med mørke bær, modne solbær, lær, røyk, fatkrydder, tobakk.
Smak
Fyldig anslag, følger duften, veldig fyldig hele veien, fin sødmefylt frukt, fine syrer, gode men myke tanniner, sitter veldig lenge med velintegrert eik i finishen. (2001)
Bruksområde
Forseggjorte retter med rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft av fat, krydder, solbær og mørke bær.
Smak: Markert bærpreget anslag, god syrlighet, flotte tanniner. (1997)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: Bør få noen år i kjelleren. Men kan drikkes til mat i dag. Verd prisen. (1997) (8.3.2001)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Tett mørk rød. Flott duft med røde og mørke bær samt stall, lær og eik.
Smak: Saftig anslag med masse bær og god animalskhet, meget gode tanniner og fint integrert fatpreg i ettersmaken.
Mat: Vilt, krydrete kjøttretter.
Vurdering: Kan nytes nå men vinner på lagring i 1-2 år (1997). 01.09.00

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 495.00
Forsiden akkurat nå
Så råflott har du ikke servert skagenrøren før
Dagens rett
Luksuriøs skagenrøre på brioche

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye eksklusive høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken