Simonnet-Febvre Chablis 2013

87 POENG
Varenummer: 3055601
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 189.90 kr
87 POENG
Simonnet-Febvre Chablis 2013

En frisk og god chablis som vil utvikle seg videre i minst 8 år. Meget godt kjøp. (2007)

1998-årgang Smakt 10. desember 2008
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Palmer & Co AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund - Chablis
Underområde
Chablis
Årgang
2013
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer
100% chardonnay
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Gulgrønn. Frisk ung duft med fine eple- og sitrustoner, lovende mineralpreg.
Smak
Friskt anslag, fruktig med god fylde, veldig god syre og lovende mineralpreg, sitter veldig bra. (2007)
Bruksområde
Allround skalldyr.

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Gulgrønn. Elegant åpen duft med fine eple- og sitrustoner, fint mineralpreg, særlig våt stein.
Smak: Fruktig anslag, myk men samtidig med god friskhet, god fylde og flott mineralpreg, sitter godt og lenge. (2006 magnum)
Bruksområde: Allround sjømat, særlig skalldyr.
Vurdering: En veldig deilig og drikkeklar chablis som vil utvikle seg videre i minst fem-seks år til. Meget godt kjøp. 87 p (2006 magnum) (30.07.08)

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Ung gul. Litt nøytral/lukket duft med antydning til delikate frukt- og mineraltoner.
Smak: Fast anslag, litt forsiktig chabliskarakter, sitter veldig godt og lenge. (2004)
Bruksområde: Fisk eller kylling med kremet saus.
Vurdering: Vinner på lengden, kunne hatt mer karakter, men god til mat. Best innen et par år. Godt kjøp. (2004) (23.05.06)
 
Tidligere test (3+):
Farge og duft: Gulgrønn. Litt enkel duft av grønne epler, sitrus, sjø og mineraler.
Smak: Slank og syrlig stil med dominerende sitrusaromaer, noe mineraler i finishen. (2002)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Lys gul. Grønn frukt samt mineraler, særlig kalk, samt blomster i duften.
Smak: Friskt saftig og rent anslag, bra syrer og mineralsk finish. (1999)

Tidligere test (3):
Farge og duft: Grønngul. Lette fruktaromaer av epler, sitrus samt mineraler. Smak: Saftig med lett, elegant fylde, mister noe grepet mot slutten.
Mat: Skalldyr, lette fiskeretter.
Drikk nå eller innen ett år. (1998) 01.11.00

Mat: Fisk eller skalldyr med kremet saus.
Vurdering: Ok matvin. Verd prisen. (1999) (20.03.02)
Mat: Enkle retter som hvit fisk med smørsaus.
Vurdering: Mangler noe chabliskarakter. Knapt verd prisen. (2002) (19.05.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 189.90
Forsiden akkurat nå
Ostekake blir ikke bedre enn dette
Ukens kake

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Denne ostekaken lager seg nesten selv i kjøleskapet. Smaken blir himmelsk og oppskriften kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak unike viner sammen med vinmakeren
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 5. juni

Smak unike viner sammen med vinmakeren

Den 5. juni kan du smake viner til småretter med sjømat og få et eksklusivt møte med den karismatiske vinmakeren, Leopardo Felici.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis
+
Ukens vin

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis

Den er leskende og krydret – og perfekt for sesongens behov for rødvin.

Les hele saken