Lys gyllen. Nytt treverk, rå, vanilje, honning, litt lite preg av lyngen, men den er tilstede.
Smak
Leter fortsatt etter den røyka lyngen, honningen er der fremdeles, deilig ung whisky med tydelig maltpreg, kropp, og bra balanse. Medium til kort lengde.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.